Бакалея: все ингредиенты
В бакалее нет ничего скоропортящегося — именно поэтому это самый «незаметный» раздел кухни: мука или сахар заканчиваются раз в несколько недель, а не раз в несколько дней, как овощи. При этом ошибка с бакалеей чаще всего необратима: пересоленное тесто не спасти, а замену крахмала на муку в соусе не всегда можно сделать на глаз.
