Кесадилья
Тортильи с ароматными овощами и нежной телятиной очень вкусное и сытное блюдо, которое относиться к мексиканской кухне и отличается оригинальным оформлением. Разновидности начинок для кесадилий разнообразны, начиная от классической сырной и заканчивая овощными и мясными. Основным отличием от похожих блюд является то, что тортильи складываются пополам и ни в коем случае не сворачиваются в ролл или рулет.
Ингредиенты:
- 1 пучок
- 1 штука
- 1 головка
- 1/2 штуки
- 1 штука
- 100 грамм
- сливочный сыр («Ламбер» 55% жирности)50 грамм
- 1 зубчик
- 50 грамм
- 20 грамм
- по вкусу
- по вкусу
Как приготовить кесадилью с телятиной и овощами
1. Измельчение сыра, чеснока и лука
С помощью крупной терки измельчить сыр, после чего очищаем измельчаем чеснок и лук.
2. Нарезка овощей и мяса
Томаты и перцы нарезаем небольшими кубиками, телятину нарезаем соломкой среднего размера.
3. Обжарка лука и чеснока
На сковороде разогреваем растительное масло, после чего обжариваем на нем измельченный лук и чеснок.
4. Добавление телятины и овощей
В лук добавляем нарезанную телятину, чили, измельченные овощи, кетчуп и тархун. Помешиваем и обжариваем две минуты.
5. Сборка и обжарка тортильи
На одну половину тортильи выкладываем смесь овощей и телятины, сверху посыпаем сыром и накрываем второй половинкой. Слегка придавив, доводим до готовности, обжарив на сухой сковороде с обеих сторон. Приятного аппетита!
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ для рецепта
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора на основе рекомендаций ВОЗ и российских стандартов МР 2.3.1.0253-21. Научное обоснование точности метода представлено на PubMed.
Запеченные зити с телячьим фаршем и тремя видами сыра — сытная итальянская запеканка для семейного ужина.
Сочное мясо с цитрусовой ноткой и болгарским перцем, запеченное в глиняном горшочке.