Рецепты блюд с пастой фузилли

Паста фузилли — это короткая спиралевидная сухая паста, родом из Италии. Может иметь разный окрас, например зелёный (экстракт шпината) или красный (свекольный сок).

Благодаря своей форме, продукт хорошо впитывает влагу, за счёт чего идеально сочетается с жидкими соусами, рагу и подливами. А также, удерживает масла и салатные заправки.

Перед употреблением, макароны отвариваются в слегка подсоленной кипящей воде и ополаскиваются под холодной проточной водой от излишнего крахмала. Фузилли добавляют в горячие супы, салаты и самостоятельные вторые блюда в сочетании с кусочками овощей, а также рыбных, мясных и колбасных изделий. Макароны хорошо поддаются обжарке и запеканию в духовой печи. Готовые блюда приправляют разнообразными соусами: томатным, сливочным, грибным, песто, паккери (овощной соус) и другими.

Паста фузилли изготавливается из рисовой или кукурузной муки с содержанием и без содержания глютена. Что позволяет людям употреблять продукт при ведении особых диет, где полностью исключается прием глютена, лактозы, яиц и продуктов животного происхождения.