Маргарин: польза, применение в кулинарии и рецепты

Маргарин представляет собой продукт, которым часто заменяют как кулинарный жир, так и обычное масло. Его с легкостью можно найти на прилавках ближайшего супермаркета и выбрать маргарин, подходящий по ценовой категории. Данный продукт продается и белого, и кремового, и светло-желтого оттенков.

Маргарин делиться на два вида - столовый и кухонный, то есть каждый из видов подходит для определенных групп блюд. Кухонный используют для приготовления разнообразных гарниров и супов, на нем могут жарить мясо, фарш и овощи. Столовый маргарин очень похож на сливочное масло, а потому становиться ингредиентом различной выпечки, поскольку предотвращает их быструю порчу.