Лимонный сок: польза, применение в кулинарии и рецепты
Лимонный сок — это мощный природный концентрат лимонной кислоты, эфирных масел и витаминов, извлеченный из мякоти спелых лимонов. Он имеет светло-жёлтый цвет, освежающий цитрусовый аромат и яркий кислый вкус, который моментально придает блюдам завершенность и «объем».
Этот ингредиент является рекордсменом по содержанию витамина C, который поддерживает иммунную систему и помогает организму усваивать железо из растительных продуктов. Лимонный сок стимулирует пищеварение, способствует детоксикации и обладает антиоксидантными свойствами. Капля сока в стакане воды с утра — классический способ пробудить метаболизм и зарядить организм энергией.
Новые рецепты с лимонным соком
Густой голландский соус — изысканная сливочная классика для ваших блюд.
Простая и вкусная запеканка из йогурта и яиц, воздушная и ароматная.
Насыщенная заправка с медом, горчицей и лимонным соком, придает блюду яркий вкус.
Необычное сочетание куриной печени, маринованных огурцов и шампиньонов с соевым соусом.
Греческий салат с сыром фета, маслинами и свежими овощами, заправленный оливковым маслом.
Калорийность и пищевая ценность лимонного сока на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
