Макароны-бантики: польза, применение в кулинарии и рецепты
Макароны-бантики — это квадратные кусочки пасты, сплющенные посередине с двух сторон и фигурно обрезанные по краям. В итальянской кухне более известны как фарфалле. Они изготавливаются из муки твёрдого помола пшеницы, воды и пищевой соли. За счет оригинальной формы их очень любят дети.
Макароны в открытом доступе продаются в продуктовых магазинах и могут иметь самый разный окрас. Для получения красного цвета, в мягкое тесто добавляют свекольный сок. Для зелёного — экстракт шпината. А для чёрного окраса — чернила каракатицы. Пищевые красители могут незначительно влиять на вкус продукта, но никак на его качество и свежесть.
Как и любое макаронное изделие, фарфалле имеет ряд полезных свойств: выводит шлаки и токсины, способствует здоровью ногтей и волос, а так же облегчает переносимость депрессивных состояний.
Макароны-бантики употребляются в отварном виде. После чего могут запекаться или обжариваться. Используются в приготовлении супов и салатов из пасты, идеально подходят как гарнир для мяса, рыбы и овощей. Благодаря своей гладкой текстуре они хорошо сочетаются с сырным, томатным, майонезным, сметанным и чесночным соусом.
Новые рецепты с макаронами-бантиками
Калорийность и пищевая ценность макарон-бантиков на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
