Бальзамический уксус: польза, применение в кулинарии и рецепты
Бальзамический уксус - ароматная приправа с кисло-сладким вкусом, которая нередко используется в приготовлении мясных блюд. Данную приправу можно использовать в качестве маринада для мяса, птицы или рыбы - можно также добавить несколько ароматных трав, чтоб аромат получился более насыщенным. Также такой уксус хорош при добавлении в овощные и даже фруктовые салаты.
Бальзамический уксус можно подавать на стол и в качестве соуса - для этого достаточно к нему небольшое количество оливкового масла. Таким соусом можно заправлять салаты из свежих овощей, а можно просто оставить заправку в отдельной пиале и поливать ей уже готовые блюда.
Новые рецепты с бальзамическим уксусом
Полезная закуска из запеченных баклажанов с овощами в пряной ароматной заправке.
Легкий салат с креветками, авокадо и черри под оливково-бальзамической заправкой — идеален для праздника.
Теплый салат из индейки с баклажанами и тимьяном — идеальный диетический ужин.
Острая йогуртовая заправка с горчицей и бальзамическим уксусом.
Пикантный крем из авокадо с сыром фета и табаско.
