Патока: польза, применение в кулинарии и рецепты
Патока представляет собой очень сладкий продукт, чем-то схожий с молодым медом по консистенции и цвету. Несмотря на свою достаточно высокую калорийность, патока активно используется в разных отраслях кулинарии. Этот продукт добавляют в различную выпечку как в тесто, так и в начинку, поскольку благодаря патоке булочки и пироги получают выраженный золотистый цвет и нежный аромат карамели. Также патоку добавляют в пиво, ликеры, варенье и даже в консервируемые продукты.
Патока способна восполнить энергетические запасы организма, избавить от бессонницы и сезонной депрессии. Кроме того, патока улучшает аппетит и способствует улучшению работы желудочно-кишечного тракта.
Новые рецепты с патокой
Праздничное американское печенье на патоке с мускатным орехом.
Благодаря своему пряному аромату имбиря, этот кофе отлично согревает и повышает настроение.
Калорийность и пищевая ценность патоки на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
