Рецепты с морковью
Морковь польза и вред
Морковь — это корнеплод овощного растения ярко-оранжевого цвета пришёл на наши кухни из Голландии. Неприхотливая культура употребляется в пищу по всему миру. Её вкус зависит от сорта. Толстые и короткие корнеплоды идеальны для получения соков и приготовления салатов. А длинные и тонкие лучше подвергать термической обработке. Морковные блюда вкусны, полезны для человека и легко усваиваются организмом. Поэтому этот овощ хорош даже для детского питания.
В сыром и обжаренном виде морковь входит в состав овощных и мясных салатов. Её кладут в супы и гарниры, в маринады и даже в консервы. В тушёном виде она является прекрасной начинкой для пирогов, пирожков и прочих мучных изделий. Из неё получается любимый многими морковный сок. Морковь отлично сочетается с мясом, крупами и другими овощами. При приготовлении блюд с этим ингредиентом следует опираться на традиции национальных кухонь, в каждой из которых есть кулинарный шедевр с использованием этого яркого и красивого продукта.
