Картофельные зразы с грибами
Картофельные зразы с грибами – блюдо, которое подойдёт на каждый день. По сути, это картофельно-морковное пюре с грибами. Это блюдо очень питательное, сытное и вкусное. На вид они получаются чем-то похожими на котлеты или пирожки. Продуктов для таких зраз потребуется не много, и они все доступны. Готовьте картофельные зразы с грибами по данному пошаговому рецепту и балуйте свою семью сытным и аппетитным блюдом.
Ингредиенты:
- 1 килограмм
- 200 грамм
- 7 столовых ложек
- 500 грамм
- 2 штуки
- по вкусу
- по вкусу
- для жарки
Как приготовить картофельные зразы с грибами
1. Варка картофеля и моркови
Первым делом берём картофель и морковь помещаем в воду, подсаливаем и отправляем варится до готовности.
2. Обжарка лука и грибов
Пока овощи варятся нарезаем лук и шампиньоны. Обжариваем их на растительном масле до готовности. Солим и перчим по вкусу.
3. Приготовление пюре
Вареную морковь и картофель с помощью толкушки превращаем в пюре. Остужаем.
4. Замес картофельного теста
После того как картофельная масса остыла добавляем 6-7 столовых ложек муки, перемешиваем и вымешиваем тесто.
5. Формирование зраз
Теперь берём небольшую часть теста и разминаем его в лепешку, обваливаем в муке и кладём где-то полторы чайной ложки начинки, защипываем края и придаем зразам форму и ещё раз обволакиваем мукой. Проделываем так со всем тестом.
6. Обжарка
И в завершение, обжариваем зразы в растительном масле с каждой стороны по 2-3 минуты. Делаем так со всеми заготовками. Аппетитные картофельные зразы с грибами готовы, можно подавать на стол.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ для рецепта
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
Видеорецепт
Ароматные баклажанные рулетики с сыром, помидорами и чесночным соусом, готовятся быстро и просто.
Хрустящий лаваш с сочным куриным филе, овощами и пряным соусом на сметане, просто и вкусно.
Сытная фунчоза с креветками, болгарским перцем и морковью в пряном соусе с арахисом и зеленым луком.
Нежные мясные котлеты в обертке из бекона, запеченные до золотистой корочки. Сытно, сочно и невероятно аппетитно.
Глазунья в болгарском перце с хрустящими краями и нежным желтком. Оригинальная подача привычного блюда за 10 минут.
Воздушная запеканка из творога с изюмом и цукатами. Простой рецепт для мультиварки — вкусно и без лишних хлопот.