Картофельные зразы с грибами

Name: Картофельные зразы с грибами
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 порции
Ingredients: картошка - 1 килограмм; морковь - 200 грамм; пшеничная мука - 7 столовых ложек; шампиньоны - 500 грамм; репчатый лук - 2 штуки; соль - по вкусу; черный перец - по вкусу; растительное масло - для жарки

4 / 5 (5 голосов)

Категории: Горячие блюда

Назначение: На обед / На праздничный стол / На ужин

Способ приготовления: Варить / Жарить

География кухни: Белорусская / Польская / Украинская

На праздник: 8 марта / Новый Год / Рождество

Картофельные зразы с грибами – блюдо, которое подойдёт на каждый день. По сути, это картофельно-морковное пюре с грибами. Это блюдо очень питательное, сытное и вкусное. На вид они получаются чем-то похожими на котлеты или пирожки. Продуктов для таких зраз потребуется не много, и они все доступны. Готовьте картофельные зразы с грибами по данному пошаговому рецепту и балуйте свою семью сытным и аппетитным блюдом.

Как приготовить Картофельные зразы с грибами? Пошаговый рецепт с фото занимает 1 час 15 минут.

Калорийность и пищевая ценность на 100 г

108килокалорий

Белки: 2.97 г

Жиры: 3.88 г

Углеводы: 15.37 г

Данные калорийности и БЖУ рассчитаны примерно, без учета термической обработки продуктов, на 100 грамм.

Ингредиенты:

картошка

1 килограмм
морковь

200 грамм
пшеничная мука

7 столовых ложек
шампиньоны

500 грамм
репчатый лук

2 штуки
соль

по вкусу
черный перец

по вкусу
растительное масло

для жарки

Время:

1 час 15 минут

— активное время: 30 минут

— подготовка: 45 минут

Сложность рецепта

Легкая

Количество

4 порции

Пошаговый рецепт картофельных зраз с грибами

Картофельные зразы с грибами фото 1 шага рецепта

1. Первым делом берём картофель и морковь помещаем в воду, подсаливаем и отправляем варится до готовности.

Картофельные зразы с грибами фото 2 шага рецепта

2. Пока овощи варятся нарезаем лук и шампиньоны. Обжариваем их на растительном масле до готовности. Солим и перчим по вкусу.

Картофельные зразы с грибами фото 3 шага рецепта

3. Вареную морковь и картофель с помощью толкушки превращаем в пюре. Остужаем.

Картофельные зразы с грибами фото 4 шага рецепта

4. После того как картофельная масса остыла добавляем 6-7 столовых ложек муки, перемешиваем и вымешиваем тесто.

Картофельные зразы с грибами фото 5 шага рецепта

5. Теперь берём небольшую часть теста и разминаем его в лепешку, обваливаем в муке и кладём где-то полторы чайной ложки начинки, защипываем края и придаем зразам форму и ещё раз обволакиваем мукой. Проделываем так со всем тестом.

Картофельные зразы с грибами фото 6 шага рецепта

6. И в завершение, обжариваем зразы в растительном масле с каждой стороны по 2-3 минуты. Делаем так со всеми заготовками. Аппетитные картофельные зразы с грибами готовы, можно подавать на стол.