Винегрет
Винегрет – это сбалансированный и питательный салат, богатый витаминами и микроэлементами, который идеально подходит как гарнир или самостоятельное блюдо. Его яркие цвета и разнообразные текстуры делают его не только вкусным, но и привлекательным на вид. Готовить винегрет очень просто, а результат всегда остается впечатляющим.
Этот салат является неотъемлемой частью русской кухни и популярен на праздничных столах, а также в повседневной кулинарии. Он также является хорошим выбором для вегетарианцев и тех, кто следит за здоровым образом жизни. Готовьте винегрет по данному пошаговому рецепту и украшайте стол таким простым и вкусным блюдом.
Ингредиенты:
- 2 штуки
- 3 штуки
- 2 штуки
- 3 штуки
- 1 пучок
- по вкусу
- по вкусу
- 3 столовых ложки
Как приготовить винегрет
1. Варка овощей
Для начала хорошо промываем и выкладываем неочищенные морковь и картофель среднего размера, в кастрюлю и заливаем водой. Варим примерно 30 минут до готовности (моркови может потребоваться больше времени). Свеклу также промываем и варим отдельно от остальных овощей, поскольку она готовится дольше (60 минут) и может окрасить воду. Чтобы быть уверенным, что овощи готовы, проверяйте их на готовность, прокалывая вилкой или ножом, чтобы убедиться, что они стали мягкими.
2. Подготовка свеклы
Затем отваренные овощи остужаем и очищаем от кожицы. Сперва нарезаем свеклу небольшими кубиками и перекладываем в глубокую миску или салатник. Добавляем к ней столовую ложку подсолнечного масла, чтобы она сохранила свой цвет не так сильно окрашивала другие овощи и перемешиваем.
3. Нарезка моркови и картофеля
Потом также небольшим кубиком нарезаем морковь и картошку, и отправляем в миску к свекле.
4. Добавление огурцов и лука
Далее кубиками нарезаем 3-4 небольших маринованных огурца, и измельчаем небольшой пучок зеленого лука (можно заменить на мелко нарезанный репчатый лук). По желанию можно дополнить салат зеленым горошком.
5. Смешивание и заправка
Отправляем это всё в миску, солим и перчим по вкусу. Вливаем несколько ложек растительного масла и хорошо всё перемешиваем.
6. Подача
Вкуснейший классический винегрет готов. Приятного аппетита!
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ для рецепта
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
Видеорецепт
Традиционный русский салат с маринованными огурцами и картофелем.
Свежий салат с копченой курицей, яблоками и пекинской капустой, готовится за 30 минут.
Традиционный греческий салат из свежих овощей с кубиками брынзы и сочными оливками.
Витаминный салат с подсолнечным маслом, полезен для иммунитета и притупляет голод.
Хрустящий салат с колбасой и сухариками: сытное блюдо с кукурузой и сыром за 30 минут.
Полезная закуска из запеченных баклажанов с овощами в пряной ароматной заправке.