Винегрет – это сбалансированный и питательный салат, богатый витаминами и микроэлементами, который идеально подходит как гарнир или самостоятельное блюдо. Его яркие цвета и разнообразные текстуры делают его не только вкусным, но и привлекательным на вид. Готовить винегрет очень просто, а результат всегда остается впечатляющим.
Этот салат является неотъемлемой частью русской кухни и популярен на праздничных столах, а также в повседневной кулинарии. Он также является хорошим выбором для вегетарианцев и тех, кто следит за здоровым образом жизни. Готовьте винегрет по данному пошаговому рецепту и украшайте стол таким простым и вкусным блюдом.
Как приготовить Винегрет? Пошаговый рецепт с фото занимает 1 час 20 минут.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
69килокалорий
Белки: 1.87 г
Жиры: 3.1 г
Углеводы: 8.44 г
Данные калорийности и БЖУ рассчитаны примерно, без учета термической обработки продуктов, на 100 грамм.
Ингредиенты:
- 2 штуки
- 3 штуки
- 2 штуки
- 3 штуки
- 1 пучок
- по вкусу
- по вкусу
- 3 столовых ложки
Время:
1 час 20 минут
— активное время: 20 минут
— подготовка: 1 час
Сложность рецепта
Легкая
Количество
4 порции
Как приготовить винегрет
1. Для начала хорошо промываем и выкладываем неочищенные морковь и картофель среднего размера, в кастрюлю и заливаем водой. Варим примерно 30 минут до готовности (моркови может потребоваться больше времени). Свеклу также промываем и варим отдельно от остальных овощей, поскольку она готовится дольше (60 минут) и может окрасить воду. Чтобы быть уверенным, что овощи готовы, проверяйте их на готовность, прокалывая вилкой или ножом, чтобы убедиться, что они стали мягкими.
2. Затем отваренные овощи остужаем и очищаем от кожицы. Сперва нарезаем свеклу небольшими кубиками и перекладываем в глубокую миску или салатник. Добавляем к ней столовую ложку подсолнечного масла, чтобы она сохранила свой цвет не так сильно окрашивала другие овощи и перемешиваем.
3. Потом также небольшим кубиком нарезаем морковь и картошку, и отправляем в миску к свекле.
4. Далее кубиками нарезаем 3-4 небольших маринованных огурца, и измельчаем небольшой пучок зеленого лука (можно заменить на мелко нарезанный репчатый лук). По желанию можно дополнить салат зеленым горошком.
5. Отправляем это всё в миску, солим и перчим по вкусу. Вливаем несколько ложек растительного масла и хорошо всё перемешиваем.
6. Вкуснейший классический винегрет готов. Приятного аппетита!Видеорецепт
Похожие рецепты:
Салат оливье с колбасой и огурцами
1 час 5 минут
1
10 ингредиентов
4.6
Салат с яблоками и курицей
30 минут
0
8 ингредиентов
3.2
Греческий салат с брынзой
25 минут
2
9 ингредиентов
4.9
Салат с сельдереем и огурцом
15 минут
1
5 ингредиентов
4.3
Салат с сухариками, колбасой и кукурузой
30 минут
0
6 ингредиентов
4.8
Закуска из баклажанов
55 минут + 2 часа настаивать
0
14 ингредиентов
4.1