Тушеный хек с овощами — это низкокалорийное и в то же время довольно сытное блюдо, прекрасный вариант для семейного обеда или ужина. Хек — совсем нежирный и очень полезный, он полон важных для здоровья человека витаминов и микроэлементов, а овощи лишь приумножают пользу. Такая рыба отлично подойдет людям, которые следят за своей фигурой или хотят избавиться от нескольких килограммов.
Рыба по данному пошаговому рецепту получается максимально сочной и ароматной. Так как мы используем филе, то никаких косточек внутри нет, благодаря чему блюдо очень нежное и просто тает во рту. Овощи получаются мягкими, с легкой ноткой сладости.
Тушеный хек с овощами отлично будет смотреться как на простом обеденном столе, так и на праздничном. Сочная рыбка в томатно-овощной подливе точно не оставит никого равнодушным. Просто приготовьте аппетитное и полезное блюдо, и делитесь своими впечатлениями.
Как приготовить Тушёный хек с овощами? Пошаговый рецепт с фото занимает 55 минут.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты:
- филе хека3 штуки
- 3 штуки
- 2 штуки
- 200 грамм
- 400 грамм
- 3 чайных ложки
- 2 штуки
- 1/2 чайных ложки
- по вкусу
- по вкусу
Пошаговый рецепт с фото
1. Мелко нарезаем лук. По желании можно нарезать его полукольцами
2. В казанок, где будем тушить рыбу, наливаем растительное масло и засыпаем лук.
3. Морковь натираем на крупной терке и отправляем к луку.
4. Казанок ставим на плиту и включаем средний огонь. После того как овощи разогреются огонь убавляем на маленький, благодаря этому они пустят сок и будут медленно тушиться, а не жарится.Овощи необходимо периодически помешивать.
5. Пока лук и морковь тушатся, нарезаем филе хека на средней величины кусочки.
6. Когда овощи приобретут золотистый оттенок, добавляем к ним болгарский перец, помидоры и лавровый лист. Перец и томаты не обязательно должны быть свежими, можно использовать замороженные. Помидоры можно заменить на томатную пасту или томатный сок.Накрываем казан крышкой.
7. По истечении пяти-семи минут, добавляем соль и перец по вкусу, и закладываем в казан филе хека. Хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем тушиться до готовности.
8. В самом конце добавляем орегано, снова накрываем крышкой и тушим еще пару минут.
9. Тушеный хек с овощами готов. Подавать можно вместе с картофельным пюре или с любым гарниром на ваш вкус.Видео рецепт
