Тушёный хек с овощами

Тушёный хек с овощами
4.5 / 5 (2 голосов)

Тушеный хек с овощами — это низкокалорийное и в то же время довольно сытное блюдо, прекрасный вариант для семейного обеда или ужина. Хек — совсем нежирный и очень полезный, он полон важных для здоровья человека витаминов и микроэлементов, а овощи лишь приумножают пользу. Такая рыба отлично подойдет людям, которые следят за своей фигурой или хотят избавиться от нескольких килограммов.

Рыба по данному пошаговому рецепту получается максимально сочной и ароматной. Так как мы используем филе, то никаких косточек внутри нет, благодаря чему блюдо очень нежное и просто тает во рту. Овощи получаются мягкими, с легкой ноткой сладости.

Тушеный хек с овощами отлично будет смотреться как на простом обеденном столе, так и на праздничном. Сочная рыбка в томатно-овощной подливе точно не оставит никого равнодушным. Просто приготовьте аппетитное и полезное блюдо, и делитесь своими впечатлениями.

Калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки: 3.23 г
Жиры: 1.63 г
Углеводы: 5.2 г
Данные калорийности и БЖУ рассчитаны примерно, без учета термической обработки продуктов, на 100 грамм.
48килокалорий

Ингредиенты:

Время приготовления
40 минут
(Подготовка 15 минут)
Сложность рецепта
Легкая
Количество
6 порций

Пошаговый рецепт с фото

Тушёный хек с овощами 1 шаг1. Мелко нарезаем лук. По желании можно нарезать его полукольцами
Тушёный хек с овощами 2 шаг2. В казанок, где будем тушить рыбу, наливаем растительное масло и засыпаем лук.
Тушёный хек с овощами 3 шаг3. Морковь натираем на крупной терке и отправляем к луку.
Тушёный хек с овощами 4 шаг4. Казанок ставим на плиту и включаем средний огонь. После того как овощи разогреются огонь убавляем на маленький, благодаря этому они пустят сок и будут медленно тушиться, а не жарится.
Овощи необходимо периодически помешивать.
Тушёный хек с овощами 5 шаг5. Пока лук и морковь тушатся, нарезаем филе хека на средней величины кусочки.
Тушёный хек с овощами 6 шаг6. Когда овощи приобретут золотистый оттенок, добавляем к ним болгарский перец, помидоры и лавровый лист. Перец и томаты не обязательно должны быть свежими, можно использовать замороженные. Помидоры можно заменить на томатную пасту или томатный сок.
Накрываем казан крышкой.
Тушёный хек с овощами 7 шаг7. По истечении пяти-семи минут, добавляем соль и перец по вкусу, и закладываем в казан филе хека. Хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем тушиться до готовности.
Тушёный хек с овощами 8 шаг8. В самом конце добавляем орегано, снова накрываем крышкой и тушим еще пару минут.
Тушёный хек с овощами 9 шаг9. Тушеный хек с овощами готов. Подавать можно вместе с картофельным пюре или с любым гарниром на ваш вкус.

Видео рецепт

Комментарии 1
Иван
гость: Иван
Эту рыбу не слишком жалую, но уверен, что рецепт вполне подойдет и для других видов морской рыбы.
Оставить комментарий