Пошаговые рецепты

Тушёный хек с овощами

Тушёный хек с овощами
4.5 / 5 (2 голосов)

Тушеный хек с овощами — это низкокалорийное и в то же время довольно сытное блюдо, прекрасный вариант для семейного обеда или ужина. Хек — совсем нежирный и очень полезный, он полон важных для здоровья человека витаминов и микроэлементов, а овощи лишь приумножают пользу. Такая рыба отлично подойдет людям, которые следят за своей фигурой или хотят избавиться от нескольких килограммов.

Рыба по данному пошаговому рецепту получается максимально сочной и ароматной. Так как мы используем филе, то никаких косточек внутри нет, благодаря чему блюдо очень нежное и просто тает во рту. Овощи получаются мягкими, с легкой ноткой сладости.

Тушеный хек с овощами отлично будет смотреться как на простом обеденном столе, так и на праздничном. Сочная рыбка в томатно-овощной подливе точно не оставит никого равнодушным. Просто приготовьте аппетитное и полезное блюдо, и делитесь своими впечатлениями.

Калорийность и пищевая ценность на 100 г

48килокалорий
Белки: 3.23 г
Жиры: 1.63 г
Углеводы: 5.2 г
Данные калорийности и БЖУ рассчитаны примерно, без учета термической обработки продуктов, на 100 грамм.

Ингредиенты:

Время:
55 минут
— активное время: 40 минут
— подготовка: 15 минут
Сложность рецепта
Легкая
Количество
6 порций

Пошаговый рецепт с фото

Тушёный хек с овощами 1 шаг1. Мелко нарезаем лук. По желании можно нарезать его полукольцами
Тушёный хек с овощами 2 шаг2. В казанок, где будем тушить рыбу, наливаем растительное масло и засыпаем лук.
Тушёный хек с овощами 3 шаг3. Морковь натираем на крупной терке и отправляем к луку.
Тушёный хек с овощами 4 шаг4. Казанок ставим на плиту и включаем средний огонь. После того как овощи разогреются огонь убавляем на маленький, благодаря этому они пустят сок и будут медленно тушиться, а не жарится.
Овощи необходимо периодически помешивать.
Тушёный хек с овощами 5 шаг5. Пока лук и морковь тушатся, нарезаем филе хека на средней величины кусочки.
Тушёный хек с овощами 6 шаг6. Когда овощи приобретут золотистый оттенок, добавляем к ним болгарский перец, помидоры и лавровый лист. Перец и томаты не обязательно должны быть свежими, можно использовать замороженные. Помидоры можно заменить на томатную пасту или томатный сок.
Накрываем казан крышкой.
Тушёный хек с овощами 7 шаг7. По истечении пяти-семи минут, добавляем соль и перец по вкусу, и закладываем в казан филе хека. Хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем тушиться до готовности.
Тушёный хек с овощами 8 шаг8. В самом конце добавляем орегано, снова накрываем крышкой и тушим еще пару минут.
Тушёный хек с овощами 9 шаг9. Тушеный хек с овощами готов. Подавать можно вместе с картофельным пюре или с любым гарниром на ваш вкус.

Видео рецепт

Похожие рецепты:
Запеченная скумбрия в фольге
Запеченная скумбрия в фольге
40 минут
0
6 ингредиентов
4.7
Семга запеченная с фетой
Семга запеченная с фетой
35 минут
0
8 ингредиентов
4.4
Киш с лососем и брокколи
Киш с лососем и брокколи
1 час 30 минут
0
11 ингредиентов
4
Скумбрия с овощами и шпинатом
Скумбрия с овощами и шпинатом
50 минут
0
6 ингредиентов
4.7
Форель запеченная с сыром фета
Форель запеченная с сыром фета
45 минут
1
4 ингредиента
4.7
Стейк из тунца
Стейк из тунца
17 минут
0
6 ингредиентов
4
Комментарии 1
Иван
гость: Иван
Эту рыбу не слишком жалую, но уверен, что рецепт вполне подойдет и для других видов морской рыбы.
Оставить комментарий