Соус терияки
Соус терияки является традиционным японским соусом, который так же нередко используют и в качестве маринада — для курицы, свинины или рыбы, например. Этот ароматный соус обладает приятным солоноватым вкусом с легкой медовой ноткой, благодаря которым блюда, приготовленные с использованием терияки, будут обладать богатым, насыщенным вкусом. Кроме того, благодаря этому соусу мясо или рыба в процессе запекания покрываются золотистой корочкой, отчего вид блюда становиться еще более аппетитным. Готовится соус терияки буквально двадцать минут.
Ингредиенты:
- 1/2 стакана
- 2 столовых ложки
- 2 столовых ложки
- 2 столовых ложки
- 2 столовых ложки
- 2 столовых ложки
- 2 зубчика
- 1 ломтик
- вода1/4 стакана
- 1 столовая ложка
Как приготовить соус терияки
1. Смешивание ингредиентов
Перелейте соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло и мед в сотейник. Добавьте туда кунжут, натертый имбирь, коричневый сахар и чеснок, перемешайте и поставьте на средний огонь варится.
2. Загущение соуса
Разведите кукурузный крахмал водой, перемешайте и перелейте к приготовленной ранее смеси. Продолжайте варить соус терияки, помешивая, еще около пяти минут, пока он не станет густым.
3. Применение
Приготовленный таким способом соус идеально подойдет для приготовления индейки в соусе терияки.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ для рецепта
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
Густой домашний соус из томатов с прованскими травами. Идеален к мясу и пасте. Натурально и вкусно!
Яркий зеленый соус с винным уксусом и острым соусом, идеален к курице и говядине.
Густой итальянский соус из томатов и чеснока.
Пряный индийский соус на кокосовом молоке с имбирем и чили.
Знаменитый грузинский соус Сациви из грецких орехов.
Пикантный лимонный соус с нотками зелени — сделает любое блюдо сочнее и ароматнее.