Соус ткемали из крыжовника
Соус ткемали из крыжовника — вариант густого грузинского кисло-пряного соуса, в котором в основу вместо традиционной кислой сливы положен крыжовник. Может быть подан с блюдами на основе жареного или тушеного мяса, а также с жареным картофелем.
Ингредиенты:
Время приготовления
40 минут
Сложность рецепта
Средняя
Количество
4 порции
Пошаговый рецепт Соус ткемали из крыжовника
1. Крыжовник промывается, удаляются веточки, плодоножки и иной ненужный сор.
2. Сладкий перец и чили тоже нужно вымыть, вырезать плодоножку, вычистить внутренность плодов от семечек. Затем плоды обсушить.
3. Киви, базилик и зелень промыть. Зубчики чеснока очистить.
4. Подготовленные ингредиенты положить в блендер и измельчить. Положить растительное масло и специи по вкусу. Хранить соус нужно в холодильнике. Для долговременного хранения можно закатать в стерилизованные банки.
Смотрите также рецепты по категориям:
Пошаговый рецепт соус ткемали из крыжовника, поделитесь своими впечатлениями или замечаниями по данному соусу, а так же загрузите свое фото готового блюда.