Пошаговые рецепты

Соус ткемали из крыжовника

Соус ткемали из крыжовника
4 / 5 (1 голосов)
География кухни: Грузинская
Способ приготовления: Настаивать
Кухонная техника: Блендер
Автор:

Описание блюда:

Соус ткемали из крыжовника — вариант густого грузинского кисло-пряного соуса, в котором в основу вместо традиционной кислой сливы положен крыжовник. Может быть подан с блюдами на основе жареного или тушеного мяса, а также с жареным картофелем.

Ингредиенты:
Время приготовления
40 минут
Сложность рецепта
Средняя
Количество порций
4 порции

Пошаговый рецепт Соус ткемали из крыжовника

1. Крыжовник промывается, удаляются веточки, плодоножки и иной ненужный сор.
2. Сладкий перец и чили тоже нужно вымыть, вырезать плодоножку, вычистить внутренность плодов от семечек. Затем плоды обсушить.
3. Киви, базилик и зелень промыть. Зубчики чеснока очистить.
4. Подготовленные ингредиенты положить в блендер и измельчить. Положить растительное масло и специи по вкусу. Хранить соус нужно в холодильнике. Для долговременного хранения можно закатать в стерилизованные банки.
Пошаговый рецепт соус ткемали из крыжовника, поделитесь своими впечатлениями или замечаниями по данному соусу, а так же загрузите свое фото готового блюда.
Оставить комментарий