Салат «Французская любовница»
Салат «Французская любовница» — станет хорошим дополнением любого новогоднего стола. Салат состоит как из сладких, так и из солёных ингредиентов. Сочетание отварной грудки с луком, морковью, изюмом и орехами придают оригинальности и элегантности салату. А апельсин дает сочность и легкую кислинку, и становится отличным украшением сверху салата. Сладость в нём легкая и ненавязчивая. Сочетания продуктов очень гармонично. Салат очень нежный и приятный на вкус. Ваш стол станет более разнообразным с салатом «Французская любовница». Необычное сочетание продуктов делает его вкус превосходным. Приготовление блюда не отнимет у вас много времени, а гости будут восхищены его вкусом.
Ингредиенты:
- отварное куриное филе300 грамм
- 1 штука
- 1 штука
- 70 грамм
- 70 грамм
- 70 грамм
- 1 штука
- 150 грамм
- по вкусу
- по вкусу
- Маринад для лука
- 1 чайная ложка
- 1 чайная ложка
- 1 столовая ложка
- вода
Первым делом отвариваем 300 грамм куриного филе до готовности. 70 грамм изюма заливаем кипятком и оставляем настоятся, а 70 грамм орехов слегка обжариваем.
Пошаговый рецепт салата «Французская любовница»
1. Нарезка лука
Берём среднюю луковицу и нарезаем её тонкими полукольцами и перекладываем в глубокую емкость.
2. Маринование лука
Затем добавляем 1 чайную ложку сахара, соли и 1 столовую ложку уксуса. Заливаем это всё горячей водой, чтобы она покрывала лук и перемешиваем. Оставляем на 10-15 минут промариноваться. Вся горечь должна уйти и лук станет кисло-сладким.
3. Нарезка курицы
Следующим шагом заранее отваренную куриную грудку режим мелким кубиком.
4. Подготовка моркови и сыра
Далее на крупную тёрку натираем морковь и 70 грамм голландского сыра.
5. Измельчение орехов
Заранее поджаренные грецкие орехи измельчаем на средние кубики.
6. Подготовка апельсина
Потом с апельсина удаляем кожуру и все плёночки и режем на средние кусочки.
7. Сборка салата
Приступаем к сборке салата. В прозрачную глубокую салатницу кладём куриное филе, солим и перчим по вкусу, добавляем майонез и перемешиваем. Уплотняем куриное филе и сверху смазываем тонким слоем майонеза.
8. Добавление лука
Потом сливаем с лука воду и выкладываем его поверх куриного филе, также смазываем слегка майонезом.
9. Добавление изюма
Далее выкладываем заранее пропаренный светлый изюм.
10. Слой моркови
На изюм выкладываем свежую морковь и намазываем сверху толстым слоем майонеза (либо предварительно можно смешать майонез с морковью).
11. Орехи и сыр
Затем высыпаем измельченные грецкие орехи, а сверху голландский сыр.
12. Украшение апельсином
Делаем тонкую майонезную сеточку, а поверх выкладываем кусочки апельсина.
13. Пропитка салата
Салат с курицей и апельсином готов, оставляем его на пропитку на 6-8 часов.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ для рецепта
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
Видеорецепт
Можно подавать и в отдельном блюде как салат, а можно сделать с ним сендвичи.
Легкий и вкусный салат с крабовыми палочками, креветками и овощами, готовится быстро и просто.
Греческий салат с сыром фета, маслинами и свежими овощами, заправленный оливковым маслом.
Праздничный салат с яичной основой, украшение новогоднего и рождественского стола.
Традиционный слоеный салат с сельдью, овощами и яблоком.
Быстрый в приготовлении салат с крабовыми палочками и овощами, идеален для новогоднего стола.