Паштет из куриной печени с грецкими орехами и черносливом

Паштет из куриной печени с грецкими орехами и черносливом
  • 84
4.2 / 5 (6 голосов)
Категории: Закуски / Паштеты
Способ приготовления: Жарить
География кухни: Французская
Кухонная техника: Блендер
Калории
200 ккал
Время
40 мин
Сложность
Легкая

Один из самых популярных видов намазки для бутербродов – это паштет из куриной печени. Готовить его несложно, а вкус можно разнообразить за счет добавления тех или иных ингредиентов, например, грецких орехов, чернослива. Он хорошо сочетается с цельнозерновым, чесночным и луковым хлебом. К нему хорошо подходят хрустящие маринованные огурчики, вареные яйца и помидоры и отварной рис на гарнир. Паштет можно использовать в качестве начинки для тонких блинчиков или тарталеток. С чем и как подавать паштет из куриной печени зависит от фантазии и личных предпочтений.

Ингредиенты:

Время:
40 минут
— активное время: 10 минут
— подготовка: 30 минут
Количество
8 порций

Как приготовить паштет из куриной печени с грецкими орехами и черносливом

Обжарка лука

1. Обжарка лука

Обжарить в подсолнечном масле нарезанный репчатый лук и добавить к нему печень.

Жарка печени с луком

2. Жарка печени с луком

Куриную печень жарить с луком 10 минут.

Добавление моркови и специй

3. Добавление моркови и специй

Добавить натертую морковь, соль, перец.

Тушение с добавлением сливок

4. Тушение с добавлением сливок

Влить сливки. Если сливок нет, их с успехом заменит жирное цельное молоко. Тушить еще 10 минут.

Добавление чернослива

5. Добавление чернослива

Добавить кусочки чернослива. Чернослив не обязательно резать мелко — он измельчится блендером в процессе приготовления паштета.

Измельчение блендером

6. Измельчение блендером

Измельчить блендером остывшие печень с овощами и черносливом, не забыв добавить кусочек масла.

Добавление грецких орехов

7. Добавление грецких орехов

Растолочь грецкие орехи и добавить в паштет. Ореховый вкус будет более выражен в блюде, если его не измельчать в крошку блендером, а добавить в самом конце.

Подача

8. Подача

Паштет с грецкими орехами и черносливом готов.

Калорийность и пищевая ценность на 100 г

200килокалорий
Белки: 9.53 г
Жиры: 15.18 г
Углеводы: 6.65 г
Данные калорийности и БЖУ рассчитаны примерно, без учета термической обработки продуктов, на 100 грамм.

Индивидуальный расчет КБЖУ для рецепта

Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.

Индивидуальный расчет на 100г:

Калории: 200 ккал 12%
Белки: 9.53 г 8%
Жиры: 15.18 г 28%
Углеводы: 6.65 г 4%

Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.

Автор: ErikaJein
Теги: паштет, куриная печень, грецкие орехи, чернослив, бутерброды, домашний, бюджетный, сливки, лук, морковь, масло, вкусный, праздничный
Похожие рецепты:
Комментарии 0
Оставить комментарий