Густой соус с овощами и куриной грудкой
Аппетитное, яркое и невероятно сытное домашнее блюдо, которое гармонично сочетает в себе сочное куриное филе и обилие спелых овощей. Благодаря томлению в кастрюле-жаровне, картофель, сладкий перец и морковь пропитываются насыщенным томатным соусом, а мясо получается нежным и мягким. Это отличная альтернатива привычным рагу или гуляшу, которая не требует отдельного гарнира. Блюдо готовится быстро и просто, а добавление свежей зелени в самом конце дарит ему восхитительный аромат и по-настоящему домашний уют!
Ингредиенты:
- 400 грамм
- 500 грамм
- 80 грамм
- 150 грамм
- 50 грамм
- 30 грамм
- 5 миллилитров
- вода100 миллилитров
- по вкусу
- специипо вкусу
- по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления густого соуса с овощами и куриной грудкой
1. Подготовка овощей и нарезка лука
Все овощи очистить и тщательно вымыть. Лук нарезать мелко, используя острый нож.
2. Нарезка моркови
Морковь нарезать небольшими ломтиками или соломкой.
3. Пассеровка лука и моркови
Влить в кастрюлю-жаровню масло, переложить в нее лук с морковью и начать пассеровать так, чтобы морковь дала цвет.
4. Нарезка картофеля
Пока овощи пассеруются нарезать небольшими кубиками картофель.
5. Добавление картофеля
Добавить картофель к пассированным овощам, перемешать и продолжить готовить.
6. Подготовка и нарезка перца
Из перца вырезать середину и нарезать крупными ломтиками. Можно использовать перец разного цвета, тогда блюдо получится еще более ярким и красочным.
7. Добавление перца
Переложить перец к овощам в жаровню, после чего продолжить приготовление.
8. Добавление томатной пасты и специй
Добавить к овощам томатную пасту и водичку. Также можно в этот момент добавить соль и желаемые специи. Хорошо перемешать, накрыть крышкой и готовить 10 минут.
9. Нарезка куриного филе
Пока готовятся овощи, можно нарезать филе грудки. Размер кусочков примерно 2x2 см.
10. Добавление филе и продолжение приготовления
Переложить подготовленное филе к овощам в кастрюлю-жаровню. Добавить соль по вкусу, перемешать и продолжить приготовление в течение 15 минут. Всего на приготовление блюда уходит примерно 25 минут.
11. Нарезка зелени
Зелень также промыть, тщательно встряхнуть и нарезать мелко.
12. Добавление зелени
Добавить зелень в кастрюлю к блюду в конце приготовления.
13. Подача блюда
Готовый соус с овощами и куриным мясом можно разливать порционно и подавать к столу. Приятного аппетита!
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ для рецепта
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
Нежная запеченная камбала в соусе Тартар со сметаной и пряным розмарином. Сочно, ароматно и изысканно!
Сочная белковая мини-пицца на основе из куриного филе с овощами, ветчиной и сыром. Идеально для ПП и фитнес-диеты!
Нежная говяжья печень в хрустящей панировке со сметанным маринадом. Сочно, мягко и просто!
Традиционные грузинские хинкали с сочной говядиной и ароматным бульоном внутри.
Ароматный вареный рулет из сала и свинины с чесноком. Идеальная сытная закуска!
Нежная камбала с золотистой корочкой на сочной подушке из обжаренного лука и моркови. Вкусно и просто!