Апельсиновый кекс
Апельсиновый кекс — это нежная и ароматная выпечка с тонкой ноткой апельсина, которая просто тает во рту и непременно покорит любителей вкусных кондитерских изделий. Готовится это лакомство без особых изысков и достаточно просто, а готовый кекс можно пропитать апельсиновым сиропом, дополнить свежими фруктами или прочими вкусностями. Кекс с апельсиновым вкусом отлично подойдет как к повседневному чаепитию, так и станет прекрасным украшением праздничного стола.
Ингредиенты:
- 1 штука
- 0.5 стакана
- 3 штуки
- 0.5 стакана
- 1 столовая ложка
- 0.75 стакана
- 1 столовая ложка
- щепотка
- 1 чайная ложка
Как приготовить апельсиновый кекс
1. Подготовка изюма
Изюм промыть и очистить от хвостиков (если они есть), залить коньяком и дать немного настоятся.
2. Варка апельсина
Целый апельсин поместить в кастрюлю с водой, после того как она закипит варить фрукт в течение 5 минут. Воду слить и дать апельсину немного остыть.
3. Измельчение апельсина
Апельсин разрезать, удалить косточки и при помощи блендера измельчить.
4. Растирание желтков с сахаром
Желтки отделить от белков и растереть с сахаром.
5. Смешивание желтков и апельсина
Смешать желтки с апельсиновой массой, добавить муку, ванилин, разрыхлитель для теста.
6. Взбивание белков и объединение
Белки хорошенько взбить и аккуратно смешать с полученной апельсиновой смесью.
7. Добавление изюма в тесто
Изюм вынуть из коньяка, слегка обсушить и добавить в тесто.
8. Подготовка формы и заливка теста
Форму для выпекания застелить пергаментом, вылить тесто.
9. Выпекание
Выпекать кекс в течение 40 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.
10. Украшение
Посыпать готовую выпечку сахарной пудрой и украсить полукольцами апельсина.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ для рецепта
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора на основе рекомендаций ВОЗ и российских стандартов МР 2.3.1.0253-21. Научное обоснование точности метода представлено на PubMed.
Воздушное лакомство с лимонной глазурью из сахарной пудры.
Простой рецепт красивого кекса с вкраплениями темного шоколада.
Классическая американская выпечка на молоке и масле.
Десерт с какао и ванилью готовится всего за 15 минут без духовки.
Европейский ягодный кекс со свежей черникой.
Оригинальные шоколадные кексы с кофейным послевкусием на Хэллоуин.