Рецепты с картошкой

Картошка, или картофель – известная всем овощная культура, клубненосное растение из семейства пасленовых. Она является богатым источником углеводов, крахмала, витаминов (С, В6, В9, К) и минералов (включая калий и магний). Картофель также содержит пищевые волокна, которые способствуют нормализации пищеварения.

Картофельные клубни используются для приготовления гарниров к многочисленным рыбным и мясным блюдам. Его употребляют в пищу в вареном, жареном и печеном виде. Наиболее полезным считается картофель, запеченный с кожурой («в мундире»). Также картошка является популярным ингредиентом в качестве начинки в мучных изделиях, ее добавляют в салаты и супы. Это универсальный и питательный овощ, который позволяет приготовить множество разнообразных блюд.