Пошаговые рецепты

Гратен из картофеля с рыбой

Гратен из картофеля с рыбой
4 / 5 (7 голосов)
Способ приготовления: Запекать
География кухни: Французская
Кухонная техника: Духовка
Автор:

Гратен из картофеля с рыбой — это очень сытное и в то же время низкокалорийное блюдо, которое позволяет вкусно поесть и при этом сохранить фигуру. Лучше всего для него подойдет треска, так как в ней меньше всего жира. При запекании в духовке рыба сохраняет свои полезные вещества, а в сочетании с овощами и молочно-яичным соусом приобретает нежный приятный вкус.

В рыбном варианте картофельного гратена овощную составляющую блюда дополняет морковь, которая улучшает не только вкус запеканки, но и внешний вид. Ее легкая сладость наполняет это кушанье новыми нотками, а яркий внешний вид вносит разнообразие в кремово-пастельные тона гратена. Запеканку можно дополнить приправами, например, мускатным орехом или смесью прованских трав, которые сделают блюдо еще более насыщенным и ароматным.

Вкусный и полезный гратен из картофеля с рыбой в духовке по данному пошаговому рецепту готовится очень просто и быстро, благодаря чему прекрасно подойдет для простого семейного обеда или ужина, а также как угощение для внезапно нагрянувших гостей.

Как приготовить Гратен из картофеля с рыбой? Пошаговый рецепт с фото занимает 55 минут.

Калорийность и пищевая ценность на 100 г

104килокалории
Белки: 9.67 г
Жиры: 4.43 г
Углеводы: 5.98 г
Данные калорийности и БЖУ рассчитаны примерно, без учета термической обработки продуктов, на 100 грамм.

Ингредиенты:

Время:
55 минут
— активное время: 40 минут
— подготовка: 15 минут
Сложность рецепта
Легкая
Количество
6 порций

Можно использовать филе любой белой рыбы, исходя из ваших вкусовых предпочтений.

Пошаговый рецепт гратена из картофеля с рыбой

Гратен из картофеля с рыбой фото 1 шага рецепта1. Для начала подготовим рыбу. Если будете использовать свежую, то ее следует хорошо промыть и обсушить. А если свежемороженную, то е нужно разморозить и обсушить.
Нарезаем филе рыбы на средних размеров кусочки и отправляем на предварительно смазанную сливочным маслом жаропрочную форму. Сверху каждый кусочек рыбы солим и перчим по вкусу.
Гратен из картофеля с рыбой фото 2 шага рецепта2. Далее морковь нарезаем на тонкие колечки.
Гратен из картофеля с рыбой фото 3 шага рецепта3. Картофель также нарезаем на тонкие кругляшки.
Гратен из картофеля с рыбой фото 4 шага рецепта4. Выкладываем морковь поверх рыбы.
Гратен из картофеля с рыбой фото 5 шага рецепта5. А поверх моркови плотно выкладываем картофель.
Гратен из картофеля с рыбой фото 6 шага рецепта6. Готовим заливку. В отдельную емкость вбиваем 7 яиц. Добавляем любимые специи и соль по вкусу. Хорошо взбиваем.
Гратен из картофеля с рыбой фото 7 шага рецепта7. К яйцам выливаем стакан молока и снова перемешиваем. Заливка готова.
Гратен из картофеля с рыбой фото 8 шага рецепта8. Далее поверх овощей выливаем нашу яичную заливку.
Гратен из картофеля с рыбой фото 9 шага рецепта9. Сверху запеканку обильно посыпаем, натертым на среднюю терку, сыром.
После отправляем форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
Гратен из картофеля с рыбой фото 10 шага рецепта10. Вкусный и полезный гратен из картофеля с рыбой готов. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Гратен из картофеля с курицей и грибами
Гратен из картофеля с курицей и грибами
1 час 30 минут
1
10 ингредиентов
4.7
Гратен из картофеля с грибами
Гратен из картофеля с грибами
1 час 5 минут
0
10 ингредиентов
4.5
Запеканка из картофеля с грибами
Запеканка из картофеля с грибами
1 час 10 минут
0
10 ингредиентов
4.3
Запеканка из творога и сметаны
Запеканка из творога и сметаны
1 час 10 минут
1
7 ингредиентов
4
Простая запеканка из кабачков в духовке
Простая запеканка из кабачков в духовке
1 час 10 минут
1
10 ингредиентов
4.3
Оставить комментарий