Пошаговые рецепты

Гратен из картофеля с рыбой

Гратен из картофеля с рыбой
5 / 5 (3 голосов)
География кухни: Французская
Способ приготовления: Запекать
Кухонная техника: Духовка
Автор:

Описание блюда:

Гратен из картофеля с рыбой — это очень сытное и в то же время низкокалорийное блюдо, которое позволяет вкусно поесть и при этом сохранить фигуру. Лучше всего для него подойдет треска, так как в ней меньше всего жира. При запекании в духовке рыба сохраняет свои полезные вещества, а в сочетании с овощами и молочно-яичным соусом приобретает нежный приятный вкус.

В рыбном варианте картофельного гратена овощную составляющую блюда дополняет морковь, которая улучшает не только вкус запеканки, но и внешний вид. Ее легкая сладость наполняет это кушанье новыми нотками, а яркий внешний вид вносит разнообразие в кремово-пастельные тона гратена. Запеканку можно дополнить приправами, например, мускатным орехом или смесью прованских трав, которые сделают блюдо еще более насыщенным и ароматным.

Вкусный и полезный гратен из картофеля с рыбой в духовке по данному пошаговому рецепту готовится очень просто и быстро, благодаря чему прекрасно подойдет для простого семейного обеда или ужина, а также как угощение для внезапно нагрянувших гостей.

Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Белки: 9.67 г
Жиры: 4.43 г
Углеводы: 5.98 г
Данные калорийности и БЖУ рассчитаны примерно, без учета термической обработки продуктов, на 100 грамм.
104килокалории
Ингредиенты:
Время приготовления
40 минут
(Подготовка 15 минут)
Сложность рецепта
Легкая
Количество порций
6 порций

Можно использовать филе любой белой рыбы, исходя из ваших вкусовых предпочтений.

Пошаговый рецепт гратена из картофеля с рыбой

Гратен из картофеля с рыбой 1 шаг1. Для начала подготовим рыбу. Если будете использовать свежую, то ее следует хорошо промыть и обсушить. А если свежемороженную, то е нужно разморозить и обсушить.
Нарезаем филе рыбы на средних размеров кусочки и отправляем на предварительно смазанную сливочным маслом жаропрочную форму. Сверху каждый кусочек рыбы солим и перчим по вкусу.
Гратен из картофеля с рыбой 2 шаг2. Далее морковь нарезаем на тонкие колечки.
Гратен из картофеля с рыбой 3 шаг3. Картофель также нарезаем на тонкие кругляшки.
Гратен из картофеля с рыбой 4 шаг4. Выкладываем морковь поверх рыбы.
Гратен из картофеля с рыбой 5 шаг5. А поверх моркови плотно выкладываем картофель.
Гратен из картофеля с рыбой 6 шаг6. Готовим заливку. В отдельную емкость вбиваем 7 яиц. Добавляем любимые специи и соль по вкусу. Хорошо взбиваем.
Гратен из картофеля с рыбой 7 шаг7. К яйцам выливаем стакан молока и снова перемешиваем. Заливка готова.
Гратен из картофеля с рыбой 8 шаг8. Далее поверх овощей выливаем нашу яичную заливку.
Гратен из картофеля с рыбой 9 шаг9. Сверху запеканку обильно посыпаем, натертым на среднюю терку, сыром.
После отправляем форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
Гратен из картофеля с рыбой 10 шаг10. Вкусный и полезный гратен из картофеля с рыбой готов. Приятного аппетита!
Оставить комментарий