Ароматная груздянка
Ищете рецепт идеального грибного супа без лишних хлопот? Ароматная груздянка — это чистый вкус лесных грибов, подчеркнутый нежным картофелем и сладковатым обжаренным луком. Рецепт-выручалочка: можно готовить даже из замороженных груздей без предварительной разморозки. Быстро, бюджетно и невероятно вкусно.
Ингредиенты:
- грузди300 грамм
- 300 грамм
- 100 грамм
- вода2 литра
- 5 миллилитров
- по вкусу
- по вкусу
- по вкусу
Как приготовить груздянку
1. Подготовка грибов
Замороженные грузди для приготовления супа можно не размораживать, а использовать сразу. Свежие грибы необходимо хорошо промыть и нарезать кубиками.
2. Нарезка лука
Репчатый лук очищаем от шелухи и мелко шинкуем.
3. Нарезка картофеля
Картофель очищаем от кожицы и нарезаем кубиками среднего размера.
4. Варка грибов
В подсоленную воду опускаем грузди и доводим до кипения. Затем убавляем огонь и готовим около 5-7 минут, периодически помешивая.
5. Добавление картофеля
Добавляем к грибам нарезанный картофель и варим еще 10-12 минут до мягкости картофеля.
6. Обжарка лука
На сковороде с растительным маслом обжариваем нарезанный лук до легкой румяности.
7. Соединение ингредиентов
Добавляем обжаренный лук в кастрюлю, перемешиваем и готовим еще пару минут.
8. Настаивание
Суп накрываем крышкой, убираем с плиты и оставляем настояться около 15 минут.
9. Подача
При подаче суп перчим и добавляем сметану.
Очень вкусна груздянка с цельнозерновым хлебом и свежей зеленью.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ для рецепта
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
Густой грузинский суп харчо с грецкими орехами, рисом и пряными специями, сытный обед на любой день.
Кремовый суп с куриным филе и плавленым сыром. Быстро, вкусно и идеально для легкого ужина в будний день.
Полезный суп-пюре из свежей или замороженной брокколи, простой рецепт на каждый день.
Вегетарианский борщ ярко-красного цвета с легкой кислинкой и ароматом чеснока.
Домашняя уха из сардины с рисом и овощами, ароматный рыбный суп.
Наваристый суп лагман с телятиной, болгарским перцем и зеленью.