Картофель по итальянски

Картофель по итальянски
4.7 / 5 (3 голосов)
География кухни: Итальянская
Способ приготовления: Жарить / Запекать
Кухонная техника: Духовка
Автор:

Картофель по-итальянски — ароматное и безумно вкусное блюдо, универсальный гарнир, который подойдёт к любому виду мяса и на любой стол.

У картофеля, как и у любых продуктов, есть свои полезные качества. Он отлично справляется с очищением желудка и печени, помогает организму вывести лишнюю воду. А благодаря множеству вариантов приготовления он способен приобретать совершенно новый вкус.

Картофель по-итальянски по данному пошаговому рецепту получается хрустящим и сочным, а специи и пряности придают картофелю необыкновенный аромат. Наиболее подходящими являются черный молотый перец, паприка, куркума и тимьян. Также их можно заменить на смесь из прованских и итальянских трав.

Добавляйте рецепт в свою кулинарную копилку, готовьте и делитесь своими впечатлениями.

Калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки: 2.84 г
Жиры: 2.25 г
Углеводы: 15.87 г
Данные калорийности и БЖУ рассчитаны примерно, без учета термической обработки продуктов, на 100 грамм.
95килокалорий

Ингредиенты:

Время приготовления
30 минут
(Подготовка 15 минут)
Сложность рецепта
Легкая
Количество
4 порции

Пошаговый рецепт с фото

Картофель по итальянски 1 шаг1. Для начала очищаем картофель и нарезаем его крупным кубиком и промываем его в чистой воде.
Картофель по итальянски 2 шаг2. Берем сковороду и ставим её на огонь для разогрева. Наливаем растительное масло и равномерно распределяем по поверхности.
Картофель по итальянски 3 шаг3. Промытый картофель сливаем через сито, стряхиваем оставшуюся воду и выкладываем на разогретую сковородку.
Картофель по итальянски 4 шаг4. Обжариваем на сильном огне до образования золотистой корочки, изредка аккуратно помешивая, чтоб картофель сохранил свою форму.
Картофель по итальянски 5 шаг5. Добавляем соль и специи, хорошо перемешиваем.
Картофель по итальянски 6 шаг6. Далее перекладываем обжареный картофель в форму для запекания.
Картофель по итальянски 7 шаг7. Сверху посыпаем, натертым на мелкой терке, сыром.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 5-7 минут, чтоб расплавился сыр.
Картофель по итальянски 8 шаг8. Достаем из духовки и посыпаем мелко нарезанной петрушкой или любой другой зеленью на ваш вкус.
Картофель по-итальянски готов, можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Видео рецепт

Комментарии 1
Женя
гость: Женя
Получилось вкусное и сытное блюдо. Итальянцы молодцы, знают как даже картошку сделать очень вкусной.
Оставить комментарий