Картофель по-итальянски — ароматное и безумно вкусное блюдо, универсальный гарнир, который подойдёт к любому виду мяса и на любой стол.
У картофеля, как и у любых продуктов, есть свои полезные качества. Он отлично справляется с очищением желудка и печени, помогает организму вывести лишнюю воду. А благодаря множеству вариантов приготовления он способен приобретать совершенно новый вкус.
Картофель по-итальянски по данному пошаговому рецепту получается хрустящим и сочным, а специи и пряности придают картофелю необыкновенный аромат. Наиболее подходящими являются черный молотый перец, паприка, куркума и тимьян. Также их можно заменить на смесь из прованских и итальянских трав.
Добавляйте рецепт в свою кулинарную копилку, готовьте и делитесь своими впечатлениями.
Как приготовить Картофель по итальянски? Пошаговый рецепт с фото занимает 45 минут.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты:
- 800 грамм
- 20 грамм
- 1/2 чайных ложки
- 1/2 чайных ложки
- 1 чайная ложка
- 1/2 чайных ложки
- по вкусу
- по вкусу
- по вкусу
- для жарки
Пошаговый рецепт с фото
1. Для начала очищаем картофель и нарезаем его крупным кубиком и промываем его в чистой воде.
2. Берем сковороду и ставим её на огонь для разогрева. Наливаем растительное масло и равномерно распределяем по поверхности.
3. Промытый картофель сливаем через сито, стряхиваем оставшуюся воду и выкладываем на разогретую сковородку.
4. Обжариваем на сильном огне до образования золотистой корочки, изредка аккуратно помешивая, чтоб картофель сохранил свою форму.
5. Добавляем соль и специи, хорошо перемешиваем.
6. Далее перекладываем обжареный картофель в форму для запекания.
7. Сверху посыпаем, натертым на мелкой терке, сыром.Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 5-7 минут, чтоб расплавился сыр.
8. Достаем из духовки и посыпаем мелко нарезанной петрушкой или любой другой зеленью на ваш вкус.Картофель по-итальянски готов, можно подавать на стол. Приятного аппетита!
Видео рецепт
