Запеченная скумбрия в фольге
Скумбрия, запеченная в фольге, вместе с овощами станет вкусным, а самое главное полезным ужином для вас и вашей семьи. Ведь ни для кого не секрет, что в мясе скумбрии содержится большое количество фосфора и омега-3. Особенно полезна эта рыба для детей, которым точно понравится ее нежнейший вкус. Кроме того, приготовление не займет у вас много времени и не вызовет никаких затруднений.
Скумбрия с овощами по данному пошаговому рецепту станет прекрасным деликатесом, как на обычном семейном ужине, так и на праздничном столе, в качестве горячего блюда.
Ингредиенты:
- скумбрия1 штука
- 2 штуки
- 1 штука
- 2 штуки
- 1 пучок
- по вкусу
- по вкусу
Пошаговый рецепт запеченной скумбрии с овощами в фольге
1. Подготовка рыбы
Подготавливаем рыбу. Берем не полностью размороженную скумбрию, обрезаем голову и хвост, вынимаем все внутренности. Снимаем кожу.
2. Отделение филе
Далее нужно аккуратно отделить филе от костей. У нас получается две половинки филе.
3. Нарезка овощей
После того как мы разделали рыбу, нужно тонкими пластинами нарезать картофель и морковь. Сделать это можно с помощью специального приспособления для чистки овощей или обычным ножом. Лук нарезаем кольцами, а петрушку измельчаем.
4. Выкладка овощей
Берем лист фольги и сверху начинаем выкладывать наши овощи. Сначала картофель, затем морковь.
Овощи посыпаем перцем и солим по вкусу.
5. Добавление лука и петрушки
Сверху выкладываем кольца лука и посыпаем петрушкой.
6. Выкладка скумбрии
Скумбрию выкладываем на овощи и снова солим, перчим.
7. Добавление лука и петрушки
Сверху рыбы выкладываем еще немного лука и петрушки.
8. Заворачивание в фольгу
Заворачиваем нашу рыбу с овощами в фольгу.
9. Подготовка второй части
Проделываем все то же самое со второй частью филе. Получившиеся конвертики кладем в форму для запекания или на противень.
10. Запекание в духовке
Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
11. Подача
Нежнейшая скумбрия с овощами готова! Подавать на стол можно прямо в фольге, а можно выложить на тарелку, украсив ее тонко нарезанным лимоном.
Приятного аппетита!
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ для рецепта
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
Видео рецепт скумбрии в фольге
Нежная семга, запеченная с сыром фета, маслинами и базиликом. Легкий рецепт для здорового и вкусного обеда.
Домашний киш с семгой, моцареллой и брокколи. Ароматное блюдо для семейного праздника.
Запеченная скумбрия с зеленью. Идеальное сочетание для здорового рациона.
Запеченная форель — богатый омега-3 ужин, который отлично сочетается с рисом.
Горячее блюдо с кайенским перцем и оливковым маслом.
Сочный лосось в глазури из коричневого сахара и дижонской горчицы.