Рецепты с кунжутом
Кунжут или как его еще называют сезам – это травянистое растение семейства Педалиевые, семена которого используют в кулинарии. Они маленького размера, плоские и имеют каплевидную форму, бывают белого и черного цвета, обладают своеобразным запахом и нежным ореховым вкусом. Во время обжаривания на сковороде этот вкус усиливается, благодаря чему получается ароматная приправа. Кроме того, из семян растения готовят масло и порошок. Квашеные и свежие листья кунжута тоже весьма востребованы.
На Востоке без сезама нельзя представить себе приготовление десертов и различных сладостей вроде халвы, козинак или пахлавы. Он входит в состав подливок и соусов, а еще используется в производстве алкогольных напитков: вина и бренди. Это прекрасная приправа для салатов и вторых блюд. Кунжутные семена добавляют в выпечку и разные хлебобулочные изделия. Очень часто его можно встретить в составе популярного вида печенья – крекеров.
Пикантный салат со свежей селедкой с морковью и кунжутом.
Полезный льняной хлеб без муки и глютена с хрустящей корочкой и нежным мякишем.
Хрустящий багет с плавленым сыром, сочным огурцом, редисом и кунжутом. Быстрая и свежая закуска!
Полезная закуска из запеченных баклажанов с овощами в пряной ароматной заправке.
Хрустящие итальянские палочки с сыром и кунжутом.
Элегантный салат с красной рыбой, авокадо и овощами в медово-горчичной заправке без майонеза.
Пошаговый рецепт пористого и воздушного хлеба на оливковом масле с кунжутной посыпкой.
Традиционный немецкий брецель: золотистый крендель с характерной корочкой и крупной солью.
Закуска из плавленых сырков с начинкой из авокадо, яиц и крабовых палочек.
Отличное сочетание пикантных сухариков, нежного мяса и соленых сырных шариков с зеленью.
Хрустящие европейские рулетики из тостового хлеба с сыром и колбасой для быстрого завтрака.
Французский десерт из сочных долек мандарина в темном горьком шоколаде.
Сытный обед из гречневой муки с чесноком и соевым соусом.
Микс из свежей капусты и овощей, который идеально дополнит любой обед или ужин.
Легкое и полезное блюдо с семгой, сочными помидорами и пикантной заправкой из сока лайма.
Домашний пирог с расплавленным сыром и зеленью.
Изысканное сочетание спелой клубники и шпината с пикантной заправкой из уксуса и лука.
Экзотический салат с индейкой терияки, манго, брусникой и кунжутом.
Ароматная узбекская самса с курдюком и зирой. Слоеное тесто и сочная мясная начинка.
Традиционный японский соус терияки с имбирем и кунжутом.
Пикантный тайский салат из огурцов с кунжутом и лаймом.
Теплый салат со стручковой фасолью, помидорами черри и кунжутом.
Нежный салат с латуком, кунжутом и оливковым маслом.
Полезные фаршированные шампиньоны с авокадо и овощами.
Вкусное сочетание филе индейки, болгарского перца и лука в японском соусе.
Ароматная сырная соломка с цедрой лимона и кунжутом — хрустящее лакомство к чаю или пиву за полчаса.