Пошаговые рецепты

Якисоба

Якисоба
4.5 / 5 (4 голосов)
Назначение: На обед / На ужин
Способ приготовления: Варить / Жарить / Тушить
География кухни: Японская
Автор:

Якисоба — блюдо японской кухни, заимствованное у китайцев в начале XX века. По своей сути Якисоба является разновидностью жареной лапши, политой специальной разновидностью вустерского соуса. Корнями это блюдо уходит в южный Китай, но оно получило заслуженное признание в разных странах мира, таких как США, Австралия, южная Африка и Великобритания. В России это блюдо не пользуется особой популярностью, азиатская кухня только покоряет сердца нашей родины, однако уже сейчас на прилавках магазинов можно встретить упрощенный вариант быстрого приготовления, а так же специальную лапшу на основе гречи, для гурманов, предпочитающих готовить это блюдо в домашних условиях.

Так же это блюдо завоевало своих поклонников среди адептов ресторанов японской кухни. Наполнителем этого блюда могут служить практически любые ингредиенты, ограничением являются лишь ваши вкусовые предпочтения. В большинстве случаев блюдо подается как главное на столе, однако может быть подано в качестве гарнира.

На религиозном фестивале Мацури, проходящем не территории азиатских стран, пользуется бешеной популярностью в любых своих вариациях.

Ингредиенты:

Время:
1 час
— активное время: 1 час
Сложность рецепта
Средняя
Количество
4 порции

Пошаговый рецепт Якисоба

Якисоба 1 шаг1. Мясо нарезать тонкими полосочками. Положить в миску.
Якисоба 2 шаг2. Налить 100 мл соевого соуса, отчеснокодавить чеснок. Если нет чеснокодавки — натереть на мелкой терке.
Все перемешать и отставить в сторону.
Якисоба 3 шаг3. Собу варить 10 минут в подсоленной кипящей воде.
Якисоба 4 шаг4. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле.
Якисоба 5 шаг5. Через 5 минут добавить натертую на крупной тётке морковь.
Якисоба 6 шаг6. Ещё через 5 минут — нарезанный соломкой перец.
Якисоба 7 шаг7. И ещё через 5 минут — немного соевого соуса, около 10 мл. Тушить 2 минуты на маленьком огне с закрытой крышкой.
Якисоба 8 шаг8. Добавить мясо вместе с соусом, тушить до готовности мяса.
Якисоба 9 шаг9. Добавить сваренную лапшу, хорошо перемешать, тушить ещё 5-7 минут.
Якисоба 10 шаг10. При подаче на стол посыпать кунжутом и нарезанным зелёным луком.

Похожие рецепты:
Свинина с тыквой в духовке
Свинина с тыквой в духовке
2 часа
0
9 ингредиентов
4
Киш с лососем и брокколи
Киш с лососем и брокколи
1 час 30 минут
0
11 ингредиентов
4
Простая запеканка из кабачков в духовке
Простая запеканка из кабачков в духовке
1 час 10 минут
1
10 ингредиентов
4.3
Клецки с креветками
Клецки с креветками
1 час 30 минут
0
8 ингредиентов
4
Фунчоза с курицей и овощами
Фунчоза с курицей и овощами
40 минут
1
11 ингредиентов
3.5
Рыбное жаркое по-филиппински
Рыбное жаркое по-филиппински
1 час
0
10 ингредиентов
4.3
Оставить комментарий