Наш рецепт льняного хлеба подойдет для тех, кто стремится употреблять в пищу исключительно полезные продукты, и для тех, кому противопоказан глютен. В его состав не входит ни грамма какой-либо муки, крахмала или манной крупы. Стало быть, на выходе мы получим хлеб без глютена. Получается он очень ароматный с хрустящей корочкой и нежным слегка влажным мякишем.
А приготовим мы такой хлеб из семян льна, которые сначала измельчим в муку, а затем смешаем с остальными продуктами.
Как приготовить Льняной хлеб без муки? Пошаговый рецепт с фото занимает 1 час 15 минут.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
213килокалорий
Белки: 9.18 г
Жиры: 15.83 г
Углеводы: 11.35 г
Данные калорийности и БЖУ рассчитаны примерно, без учета термической обработки продуктов, на 100 грамм.
Ингредиенты:
- семена белого (золотого) льна120 грамм
- псиллиум1 столовая ложка
- 3 штуки
- 1 чайная ложка
- 2 щепотки
- 15 грамм
- горячая вода110 грамм
- по вкусу
- для посыпки
Время:
1 час 15 минут
— активное время: 45 минут
— подготовка: 20 минут
— настаивать: 10 минут
Сложность рецепта
Средняя
Количество
2 маленькие буханки
Вместо псиллиума можно использовать клетчатку, а разрыхлитель легко заменит пищевая сода (ее понадобится на 2/3 меньше).
Пошаговый рецепт льняного хлеба
![Льняной хлеб без муки фото 4 шага рецепта](/uploads/steps/recipe-794-step-4-medium.jpg)
В итоге мы получим густую вязкую смесь, которую оставим в покое буквально на 7-10 минут (то есть дадим настояться).
![Льняной хлеб без муки фото 5 шага рецепта](/uploads/steps/recipe-794-step-5-medium.jpg)
Похожие рецепты:
![Рецепт сырных палочек](/uploads/recepty/recept-590-full.jpg)
Рецепт сырных палочек
45 минут + 1 час 30 минут настаивать
0
8 ингредиентов
4
![Австрийский кулич Райндлинг](/uploads/recepty/recept-728-full.jpg)
Австрийский кулич Райндлинг
1 час 45 минут + 1 час 30 минут настаивать
0
13 ингредиентов
3.4
![Хлеб с начинкой](/uploads/recepty/recept-655-full.jpg)
Хлеб с начинкой
1 час + 1 час 30 минут настаивать
0
9 ингредиентов
4.2
![Пасхальный кулич с изюмом](/uploads/recepty/recept-639-full.jpg)
Пасхальный кулич с изюмом
1 час 20 минут + 4 часа настаивать
0
11 ингредиентов
4.3
![Воздушный кулич](/uploads/recepty/recept-632-full.jpg)
Воздушный кулич
1 час 40 минут + 3 часа настаивать
0
13 ингредиентов
3.4
![Хлеб на кефире в хлебопечке](/uploads/recepty/recept-609-full.jpg)
Хлеб на кефире в хлебопечке
1 час 40 минут
0
7 ингредиентов
3.4