Соус терияки — это знаменитый японский соус, в него добавлены специи, сахар и даже мед. Его часто используют как маринад для любого мяса и овощей. Из-за большого содержания в нем сахара, при обжарке соус дает специфическую коричнево-золотую корочку. При приготовлении индейки с овощами, если под рукой нет терияки, можно использовать обычный соевый соус, но вкус, конечно, будет отличаться. Рецепт очень легкий и быстрый в приготовлении. Можно также использовать вместо сковороды мультиварку. Общее время приготовления — 40 минут.
Как приготовить Индейка в соусе терияки? Пошаговый рецепт занимает 40 минут.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
106килокалорий
Белки: 12.76 г
Жиры: 3.72 г
Углеводы: 5.14 г
Данные калорийности и БЖУ рассчитаны примерно, без учета термической обработки продуктов, на 100 грамм.
Ингредиенты:
- 500 грамм
- 100 грамм
- 1 штука
- 1 штука
- 2 зубчика
- 1 чайная ложка
- 2 столовых ложки
- 1 столовая ложка
Время:
40 минут
— активное время: 40 минут
Сложность рецепта
Средняя
Количество
4 порции
Пошаговый рецепт Индейка в соусе терияки
1. Берем филе индейки, хорошо промываем и обсушиваем. Нарезаем кусочками среднего размера. В сковороду наливаем ложку масла, лучше всего оливкового, и хорошо разогреваем. Опускаем туда кусочки мяса, помешивая, обжариваем со всех сторон, чтобы получилась легкая золотистая корочка. Как только получим необходимый цвет — уменьшаем огонь.
2. Шинкуем репчатый лук полукольцами. Болгарский перец нарезаем кубиками. Высыпаем все в сковороду, к жарящемуся мясу индейки. Сюда же выдавливаем, через чеснокодавилку, пару зубчиков чеснока и наливаем соус терияки (его можно заменить соевым, однако, вкус будет отличаться). Все тщательно перемешать и готовить минут двадцать.
3. Добавить ложку меда в сковороду, а когда он растает, высыпать семечки кунжута, все перемешать. Блюдо готово! В качестве гарнира к такому блюду подойдет рис или рисовая лапша.
Похожие рецепты:
Омлет с индюшатиной
30 минут
1
6 ингредиентов
3.1
Мафальдине с гуляшом из индейки
30 минут
0
10 ингредиентов
3.2
Котлеты из индейки в духовке
1 час
1
4 ингредиента
4.7
Индейка тушенная с луком и яблоками
15 минут
1
8 ингредиентов
4.4
Комментарии 1