Индейка в соусе терияки

Индейка в соусе терияки
4.1 / 5 (11 голосов)
География кухни: Американская
Способ приготовления: Жарить
Автор:

Описание и фото рецепта: Индейка в соусе терияки

Соус терияки — это знаменитый японский соус, в него добавлены специи, сахар и даже мед. Его часто используют как маринад для любого мяса и овощей. Из-за большого содержания в нем сахара, при обжарке соус дает специфическую коричнево-золотую корочку. При приготовлении индейки с овощами, если под рукой нет терияки, можно использовать обычный соевый соус, но вкус, конечно, будет отличаться. Рецепт очень легкий и быстрый в приготовлении. Можно также использовать вместо сковороды мультиварку. Общее время приготовления — 40 минут.

Калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки: 12.76 г
Жиры: 3.72 г
Углеводы: 5.14 г
Данные калорийности и БЖУ рассчитаны примерно, без учета термической обработки продуктов, на 100 грамм.
106килокалорий

Ингредиенты:

Время приготовления
40 минут
Сложность рецепта
Средняя
Количество порций
4 порции

Пошаговый рецепт Индейка в соусе терияки

1. Берем филе индейки, хорошо промываем и обсушиваем. Нарезаем кусочками среднего размера. В сковороду наливаем ложку масла, лучше всего оливкового, и хорошо разогреваем. Опускаем туда кусочки мяса, помешивая, обжариваем со всех сторон, чтобы получилась легкая золотистая корочка. Как только получим необходимый цвет — уменьшаем огонь.
2. Шинкуем репчатый лук полукольцами. Болгарский перец нарезаем кубиками. Высыпаем все в сковороду, к жарящемуся мясу индейки. Сюда же выдавливаем, через чеснокодавилку, пару зубчиков чеснока и наливаем соус терияки (его можно заменить соевым, однако, вкус будет отличаться). Все тщательно перемешать и готовить минут двадцать.
3. Добавить ложку меда в сковороду, а когда он растает, высыпать семечки кунжута, все перемешать. Блюдо готово! В качестве гарнира к такому блюду подойдет рис или рисовая лапша.
Пошаговый рецепт индейка в соусе терияки на обед, поделитесь своими впечатлениями или замечаниями по данному горячему блюду, а так же загрузите свое фото готового блюда.
Комментарии 1
Наталья
гость: Наталья
я приготовила - обалденно получилось! мясо нежное, сладости от меда совсем не чувствуется, а кунжут придает особую пикантность этому блюду!
Оставить комментарий