Индейка в соусе терияки
Соус терияки — это знаменитый японский соус, в него добавлены специи, сахар и даже мед. Его часто используют как маринад для любого мяса и овощей. Из-за большого содержания в нем сахара, при обжарке соус дает специфическую коричнево-золотую корочку. При приготовлении индейки с овощами, если под рукой нет терияки, можно использовать обычный соевый соус, но вкус, конечно, будет отличаться. Рецепт очень легкий и быстрый в приготовлении. Можно также использовать вместо сковороды мультиварку. Общее время приготовления — 40 минут.
Ингредиенты:
- 500 грамм
- 100 грамм
- 1 штука
- 1 штука
- 2 зубчика
- 1 чайная ложка
- 2 столовых ложки
- 1 столовая ложка
Как приготовить индейку в соусе терияки
1. Подготовка и обжарка индейки
Берем филе индейки, хорошо промываем и обсушиваем. Нарезаем кусочками среднего размера. В сковороду наливаем ложку масла, лучше всего оливкового, и хорошо разогреваем. Опускаем туда кусочки мяса, помешивая, обжариваем со всех сторон, чтобы получилась легкая золотистая корочка. Как только получим необходимый цвет — уменьшаем огонь.
2. Добавление овощей и соуса
Шинкуем репчатый лук полукольцами. Болгарский перец нарезаем кубиками. Высыпаем все в сковороду, к жарящемуся мясу индейки. Сюда же выдавливаем, через чеснокодавилку, пару зубчиков чеснока и наливаем соус терияки (его можно заменить соевым, однако, вкус будет отличаться). Все тщательно перемешать и готовить минут двадцать.
3. Финальные штрихи
Добавить ложку меда в сковороду, а когда он растает, высыпать семечки кунжута, все перемешать. Блюдо готово! В качестве гарнира к такому блюду подойдет рис или рисовая лапша.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ для рецепта
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
Диетическое блюдо из индейки с оливковым маслом и специями, полезный ужин для всей семьи.
Золотистый омлет с сочным филе индейки и луком. Идеальный выбор для правильного питания без ущерба для вкуса.
Сочный гуляш с паприкой и луком в сливочном соусе.
Простой способ сделать вкусный ужин из индейки.
Нежная индейка, тушеная с луком и яблоками в соевом соусе.