Рецепты с ветчиной

Ветчина – это продукт из кусков бескостного мяса, который обычно изготавливается путем соления, копчения и варки чаще свиного мяса, реже говяжьего или птичьего. Этот процесс обеспечивает ветчине характерный вкус и аромат. Она бывает разных видов: вареной, сыровяленой или копчёной. Ветчина богата белками и в кулинарии может быть использована в любом виде. Кроме того, этот ингредиент хорош для приготовления самых разных блюд. Чаще всего мы привыкли видеть ветчину в качестве закуски. Она хорошо сочетается с овощами и соусами. Это хорошая добавка для первых блюд, которую добавляют в супы и бульоны.

С ветчиной готовят сэндвичи, пасту и салаты. Учитывая удачное сочетание ветчины с сыром, можно использовать этот тандем в качестве начинки для слоек, булочек и классической пиццы. Из ветчины, дополненной овощами и приправами, получается хорошее рагу или жаркое.