Пошаговые рецепты

Плов по‑японски

Плов по‑японски
4.8 / 5 (8 голосов)
Назначение: На обед / На ужин
География кухни: Японская
Способ приготовления: Жарить
Автор:

Описание блюда:

Плов по-японски — сытное и ароматное блюдо, которое приятно удивит своим разнообразием продуктов и вкусовых сочетаний. В качестве основы для этого блюда можно использовать не только привычный круглый рис, но и необычный жасминовый рис.

Ингредиенты:
Время приготовления
3 часа
Сложность рецепта
Средняя
Количество порций
4 порции

Пошаговый рецепт Плов по‑японски

1. Для начала необходимо промыть рис - для этого используем теплую воду. Как только вода перестанет быть мутной, высыпаем рис в кастрюльку и заливаем его холодной водой. Держим в кастрюле от полутора до двух часов, после чего сливаем воду и заменяем ее новой, холодной водой. Ставим рис на плиту и доводим до кипения на сильном огне. Солим, уменьшаем огонь до минимального, после чего варим рис еще пятнадцать минут. Как только рис будет готов, снимаем его с плиты и накрываем. Отставляем в теплое место.
2. В небольшой миске смешиваем соевый соус с яйцами и взбиваем смесь, чтоб она приобрела пушную и однородную текстуру.
3. Разогреваем сковородку. Вливаем на сковороду растительное масло и прогреваем его, после чего добавляем половину яично-соевой массы. Готовим омлет минуту, после чего переворачиваем на другую сторону и жарим столько же. После готовности откладываем в сторону. Делаем такие омлеты, пока не закончится вся смесь. Как только они остынут, нарежьте их на тонкую длинную соломку.
4. Луковицу очищаем и нарезаем на полукольца. Моем и очищаем перец, после чего нарезаем его на соломку.
5. Берем говяжье мясо и тщательно его промываем. Сушим мясо с помощью бумажных полотенец, после чего нарезаем на тонкие длинные кусочки.
6. Разогреваем две сковороды, предварительно вылив на каждую из них столовую ложку масла. Одна сковорода предназначена для обжарки лука и перца, а вторая - для говядины. Обжариваем ингредиенты до готовности.
7. Ветчина и огурец также нарезаются соломкой.
8. На подготовленный рис выкладываем обжаренные перец с луком и говяжье мясо, после чего добавляем соломку из ветчины и омлета, и смешиваем. Заправляем оставшимся соевым соусом и украшаем огуречной соломкой перед подачей.
Пошаговый рецепт плов по‑японски на обед, поделитесь своими впечатлениями или замечаниями по данному горячему блюду, а так же загрузите свое фото готового блюда.
Оставить комментарий