Плов по‑японски
Плов по-японски — сытное и ароматное блюдо, которое приятно удивит своим разнообразием продуктов и вкусовых сочетаний. В качестве основы для этого блюда можно использовать не только привычный круглый рис, но и необычный жасминовый рис.
Ингредиенты:
- 1 стакан
- 400 грамм
- 1 штука
- ветчина (вареная)300 грамм
- 3 штуки
- 100 миллилитров
- перец чили (молотый)1/4 грамма
- 2 штуки
- 2 штуки
Как приготовить плов по-японски
1. Подготовка и варка риса
Для начала необходимо промыть рис - для этого используем теплую воду. Как только вода перестанет быть мутной, высыпаем рис в кастрюльку и заливаем его холодной водой. Держим в кастрюле от полутора до двух часов, после чего сливаем воду и заменяем ее новой, холодной водой. Ставим рис на плиту и доводим до кипения на сильном огне. Солим, уменьшаем огонь до минимального, после чего варим рис еще пятнадцать минут. Как только рис будет готов, снимаем его с плиты и накрываем. Отставляем в теплое место.
2. Приготовление яично-соевой смеси
В небольшой миске смешиваем соевый соус с яйцами и взбиваем смесь, чтоб она приобрела пушную и однородную текстуру.
3. Приготовление омлета
Разогреваем сковородку. Вливаем на сковороду растительное масло и прогреваем его, после чего добавляем половину яично-соевой массы. Готовим омлет минуту, после чего переворачиваем на другую сторону и жарим столько же. После готовности откладываем в сторону. Делаем такие омлеты, пока не закончится вся смесь. Как только они остынут, нарежьте их на тонкую длинную соломку.
4. Подготовка овощей
Луковицу очищаем и нарезаем на полукольца. Моем и очищаем перец, после чего нарезаем его на соломку.
5. Подготовка говядины
Берем говяжье мясо и тщательно его промываем. Сушим мясо с помощью бумажных полотенец, после чего нарезаем на тонкие длинные кусочки.
6. Обжарка
Разогреваем две сковороды, предварительно вылив на каждую из них столовую ложку масла. Одна сковорода предназначена для обжарки лука и перца, а вторая - для говядины. Обжариваем ингредиенты до готовности.
7. Нарезка ветчины и огурцов
Ветчина и огурец также нарезаются соломкой.
8. Подача блюда
На подготовленный рис выкладываем обжаренные перец с луком и говяжье мясо, после чего добавляем соломку из ветчины и омлета, и смешиваем. Заправляем оставшимся соевым соусом и украшаем огуречной соломкой перед подачей.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ для рецепта
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
Ароматный рассыпчатый плов с нежной куриной грудкой, морковью и пряностями. Простой рецепт, который выглядит как кулинарный шедевр.
Плов с морским акцентом — сочные мидии, сладкая кукуруза и сливки. Легкий рецепт для ужина с ноткой экзотики.
Сытный плов со свининой, морковью и специями.
Сладкий плов с курагой, черносливом и пряностями, вегетарианское блюдо.