Свиные отбивные с карамелизированными яблоками
Свиные отбивные с карамелизированными яблоками — довольно простое блюдо, которое выделяется среди остальных своей оригинальной подачей и видом. Такое блюдо будет настоящим украшением стола, поскольку ароматные, сочные карамелезированные яблоки придают свинине не только интересный внешний вид, но и делают ее вкус более глубоким и запоминающимся. Готовится это блюдо достаточно быстро и просто — всего сорок пять минут и можно подавать свиные отбивные на стол. Справиться с этим лакомством даже начинающий кулинар.
Ингредиенты:
- 4 штуки
- 1 столовая ложка
- 2 столовых ложки
- 1/8 чайных ложки
- 1/8 чайных ложки
- 2 столовых ложки
- 2 штуки
- по вкусу
- по вкусу
Как приготовить свиные отбивные с карамелизированными яблоками
1. Подготовка духовки
Разогрейте духовку до 80 градусов и поставьте в нее блюдо, на котором позднее будете подавать отбивные.
2. Обжарка свиных отбивных
Разогрейте сковороду на среднем огне и налейте в нее масло. Обжаривайте свинину по три минуты с каждой стороны, чтоб образовалась легкая корочка. Переложите отбивные на теплое блюдо и держите их в духовке, чтоб они не остыли.
3. Смешивание специй и подготовка яблок
В небольшой мисочке смешайте коричневый сахар с солью, перцем, корицей и мускатным орехом. Яблоки вымойте и нарежьте дольками.
4. Завершающие штрихи
Вновь разогрейте сковороду, однако уже со сливочным маслом. Пересыпьте туда яблоки и смесь специй, после чего накройте и слегка протушите яблоки - они должны стать золотистыми. Готовые яблоки переложите на отбивные и опять поставьте блюдо в духовку, а оставшийся на сковороде соус подготовьте еще несколько минут. Как только он загустеет, перелейте его на отбивные и подавайте блюдо на стол.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ для рецепта
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
Сочные фрикадельки, томленные в нежном соусе из свежих томатов, перца и прованских трав.
Ароматный вареный рулет из сала и свинины с чесноком. Идеальная сытная закуска!
Вкусные беляши с начинкой, готовится легко.
Мясное горячее с тающими во рту овощами: морковью, луком и укропом.
Сытный плов со свининой, морковью и специями.
Нежное мясо в маринаде из соевого соуса, запеченное с сырной корочкой.