Картофельные панкейки
Картофельные панкейки — это оригинальное и довольно простое в приготовлении блюдо, которое готовится из доступных продуктов. Они поразят вас своим вкусом и понравится как взрослым, так и детям.
Несомненным плюсом картофельных панкейков является то, что можно менять их вкус, дополняя разными ингредиентами и приправами. Каждый раз добавляя что-то новое вы сделаете это кушанье по-настоящему неповторимым.
Этот деликатес отлично подойдет на обед или на ужин, как в качестве самостоятельного блюда, а так же и как гарнир к мясу или рыбе. Кроме того, готовка в общем занимает около 50 минут, поэтому их можно приготовить, если вдруг неожиданно нагрянули гости.
Ингредиенты:
- картошка (среднего размера)7 штук
- 200 миллилитров
- 2 штуки
- 150 грамм
- 30 грамм
- 1/2 чайных ложки
- по вкусу
- по вкусу
Как приготовить картофельные панкейки
1. Подготовка и варка картофеля
Картофель помыть, очистить от шкурки и порезать. Отварить в подсоленной воде до готовности.
Затем сливаем воду и разминаем картофель до состояния пюре. Для этого можно использовать либо обычную толкушку, либо погружной блендер.
Даем пюрешке немного остыть 5-10 минут.
2. Добавление масла и специй
Добавляем растопленное сливочное масло, молоко, яйца, соль и перец по вкусу, хорошо перемешиваем. Можно использовать любые приправы и специи на ваш вкус. К этому блюду отлично подойдет сушеный чеснок, паприка или прованские травы.
3. Смешивание с мукой
Добавляем муку и разрыхлитель, перемешиваем до однородной консистенции. Тесто должно получится как густая сметана.
4. Жарка панкейков
Жарим с обеих сторон на сухой разогретой сковороде с антипригарным покрытием. Выкладываем по две столовые ложки теста и равномерно распределяем по сковороде.
5. Подача и сервировка
Картофельные панкейки готовы! Подавать на стол можно со сметаной и зеленью, а для особых гурманов — со сливочным сыром и ломтиком слабосоленого лосося.
Приятного аппетита!
Из представленного количества ингредиентов получается 9 картофельных панкейков диаметром 12 сантиметров. Разнообразить и дополнить рецепт можно по своему вкусу. Например, добавить в тесто тертый сыр, зелень или лук. Чтоб сделать блюдо поострее можно выдавить в тесто несколько зубчиков свежего чеснока.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ для рецепта
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
Нежная семга, запеченная с сыром фета, маслинами и базиликом. Легкий рецепт для здорового и вкусного обеда.
Золотистые рулеты из кабачков с сырно-майонезной начинкой. Идеальное дополнение к меню на праздник.
Аппетитная закуска из картошки, которая идеально сочетается с сырным соусом.
Сытный обед из гречневой муки с чесноком и соевым соусом.
Свинина с медом и соевым соусом, запеченная в духовке вместе с ароматной тыквой.
Домашний киш с семгой, моцареллой и брокколи. Ароматное блюдо для семейного праздника.