Пошаговые рецепты

Картофельные панкейки

Картофельные панкейки
4.6 / 5 (5 голосов)
Категории: Горячие блюда
География кухни: Американская
Способ приготовления: Жарить
Кухонная техника: Блендер
Автор:

Описание блюда:

Картофельные панкейки — это оригинальное и довольно простое в приготовлении блюдо, которое готовится из доступных продуктов. Они поразят вас своим вкусом и понравится как взрослым, так и детям.

Несомненным плюсом картофельных панкейков является то, что можно менять их вкус, дополняя разными ингредиентами и приправами. Каждый раз добавляя что-то новое вы сделаете это кушанье по-настоящему неповторимым.

Этот деликатес отлично подойдет на обед или на ужин, как в качестве самостоятельного блюда, а так же и как гарнир к мясу или рыбе. Кроме того, готовка в общем занимает около 50 минут, поэтому их можно приготовить, если вдруг неожиданно нагрянули гости.

Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Белки: 4.05 г
Жиры: 4.07 г
Углеводы: 19.8 г
Данные калорийности и БЖУ рассчитаны примерно, без учета термической обработки продуктов, на 100 грамм.
132килокалории
Ингредиенты:
Время приготовления
20 минут
(Подготовка 30 минут)
Сложность рецепта
Средняя
Количество порций
3 порций

Как приготовить картофельные панкейки

Картофель помыть, очистить от шкурки и порезать.1. Картофель помыть, очистить от шкурки и порезать. Отварить в подсоленной воде до готовности.
Затем сливаем воду и разминаем картофель до состояния пюре. Для этого можно использовать либо обычную толкушку, либо погружной блендер.
Даем пюрешке немного остыть 5-10 минут.
Добавляем растопленное сливочное масло, молоко, яйца, соль и перец по вкусу, хорошо перемешиваем.2. Добавляем растопленное сливочное масло, молоко, яйца, соль и перец по вкусу, хорошо перемешиваем. Можно использовать любые приправы и специи на ваш вкус. К этому блюду отлично подойдет сушеный чеснок, паприка или прованские травы.
Добавляем муку и разрыхлитель, перемешиваем до однородной консистенции.3. Добавляем муку и разрыхлитель, перемешиваем до однородной консистенции. Тесто должно получится как густая сметана.
Жарим с обеих сторон на сухой разогретой сковороде с антипригарным покрытием.4. Жарим с обеих сторон на сухой разогретой сковороде с антипригарным покрытием. Выкладываем по две столовые ложки теста и равномерно распределяем по сковороде.
Картофельные панкейки готовы! Подавать на стол можно со сметаной и зеленью, а для особых гурманов — со сливочным сыром и ломтиком слабосоленого лосося.5. Картофельные панкейки готовы! Подавать на стол можно со сметаной и зеленью, а для особых гурманов — со сливочным сыром и ломтиком слабосоленого лосося. Приятного аппетита!

Из представленного количества ингредиентов получается 9 картофельных панкейков диаметром 12 сантиметров.

Разнообразить и дополнить рецепт можно по своему вкусу. Например, добавить в тесто тертый сыр, зелень или лук. Чтоб сделать блюдо поострее можно выдавить в тесто несколько зубчиков свежего чеснока.

Комментарии 3
Елена
гость: Елена
Этот рецепт мне порекомендовала подруга. Была у нее в гостях и попробовала. Картофельные панкейки со сметаной и зеленью просто объедение =Р
Буду пробовать готовить сама, думаю мужу и детям очень понравиться)
Виталий
гость: Виталий
Это бомба! Особенно со сметаной) stuck_out_tongue
Лариса
гость: Лариса
Хорошие рецепты, обязательно попробую приготовить!
Оставить комментарий