Свинина с тыквой в духовке
Свинина с тыквой в духовке — это ароматное и аппетитное блюдо, которое отлично подойдет на обед или на ужин. Свинина хороша тем, что с ней можно пробовать различные способы приготовления, а готовиться она относительно легко и быстро.
Запеченное мясо в духовке сохраняет свою сочность и приобретает неповторимый вкус, что хочется готовить его снова и снова.
В данном пошаговом рецепте будем одновременно запекать свинину в духовке и делать гарнир из тыквы.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Белки: 7.84 г
Жиры: 9.95 г
Углеводы: 6.14 г
Данные калорийности и БЖУ рассчитаны примерно, без учета термической обработки продуктов, на 100 грамм.
145килокалорий
Ингредиенты:
- 1 килограмм
- 300 грамм
- 4 штуки
- 2 штуки
- 3 зубчика
- по вкусу
- 1 чайная ложка
- 1 столовая ложка
- 2 столовых ложки
Время приготовления
2 часа
Сложность рецепта
Средняя
Количество
4 порции
Пошаговый рецепт запеченной свинины с тыквой в духовке
1. Для начала промываем мясо и подготавливаем маринад. Острым ножом делаем кармашек, закладываем во внутрь мяса маринад и обмазываем полностью весь кусок. Оставляем на пару часов.
Маринад используется из крыжовника, вы же можете использовать любой другой маринад по своему вкусу.
2. Тыкву очищаем и нарезаем кубиками среднего размера, луковицы делим на четвертинки.
3. Готовим заправку для тыквы — смешиваем сок лимона, мед и соевый соус, добавляем перец и другие пряности по вкусу. Выливаем соус на кусочки тыквы и перемешиваем.
4. Выкладывает тыкву, лук и чеснок в форму, где все будет запекаться.
5. Делим яблоки на четвертинки и выкладываем сверху на тыкву. В отдельную посуду для духовки выкладываем свинину.
Ставим мясо и овощи в духовку (200°), накрыв всё фольгой, на полтора часа.Затем снимаем бумагу и выдерживаем всё в духовом шкафу ещё 20 минут.
6. Свинина с тыквой в духовке готова, приятного аппетита! Такое блюдо можно подать и на следующий день в холодном виде, будет также очень вкусно!Маринад для свинины из крыжовника.
При помощи блендера измельчить ягоды крыжовника (250 грамм) и чеснок (3 зубчика).
Посолить (1/4 ч.л.) и добавить сахар (1/2 ч. л.). Попробовать. При необходимости добавить по вкусу еще соли или сахара.
Хранить можно в холодильнике.
Смотрите также рецепты по категориям:
