Вафли из кабачков в вафельнице
Вафли из кабачков в вафельнице — это очень ароматное, вкусное и полезное блюдо, которое может стать как полноценным обедом или ужином, так и дополнением к мясу или рыбе. Готовиться оно довольно просто из доступных продуктов.
Несомненным плюсом является то, что кабачки содержат большое количество витаминов и микроэлементов, необходимых для поддержания тонуса всего организма. Очень хорошо подойдут людям, которые придерживаются диеты и следят за фигурой, так как готовятся они в электровафельнице почти без применения растительного масла.
Кабачковые вафли по данному пошаговому рецепту получаются нежными и сочными с хрустящей корочкой, а чеснок и зелень придают насыщенный аромат.
Ингредиенты:
- 500 грамм
- 1 зубчик
- 1 штука
- 5 столовых ложек
- 1 столовая ложка
- 1/2 чайных ложки
- по вкусу
- по вкусу
Если вы будете использовать молодые кабачки, то очищать их от шкурки не обязательно, достаточно будет просто хорошо промыть их под водой. Ну а если же старые, то очистите их. В данном рецепте пшеничную муку можно заменить на рисовую или овсяную, а оливковое масло — на любое другое растительное масло на ваш вкус.
Как приготовить вафли из кабачков в электровафельнице
1. Подготовка кабачков
На крупной терке натираем кабачки, добавляем соль и перемешиваем. Оставляем на 7-10 минут, чтоб они пустили сок. После этого отжимаем и сливаем лишнюю жидкость.
2. Добавление яйца и чеснока
Добавляем яйцо и на мелкой терке натираем чеснок (либо пропускаем его через пресс). По своему вкусу можно добавить больше чеснока или же вовсе отказаться от него.
3. Приправление зеленью и перцем
Добавляем молотый перец.
Зелень нарезаем мелко, добавляем к кабачкам и хорошо перемешиваем.
4. Введение муки и масла
Насыпаем муки и столовую ложку оливкового масла, перемешиваем.
5. Жарка в вафельнице
На хорошо разогретую вафельницу выкладываем по полторы столовых ложки кабачковой смеси и жарим до готовности, примерно 5 минут. В зависимости от покрытия вашей вафельницы, ее ячейки предварительно можно смазать растительным маслом.
6. Подача
Готовые вафли из кабачков выкладываем на тарелку, по желанию украшаем зеленью и подаем со сметаной или с любимым соусом.
Приятного аппетита!
Из данного количества ингредиентов получается 6-8 кабачковых вафель.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ для рецепта
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора на основе рекомендаций ВОЗ и российских стандартов МР 2.3.1.0253-21. Научное обоснование точности метода представлено на PubMed.
Сливочное ризотто с курицей, овощами и белым вином. Итальянское блюдо с кремовой текстурой и насыщенным ароматом.
Нежнейшие картофельные панкейки с хрустящей корочкой снаружи и мягкой серединой. Идеальный гарнир к мясу или рыбе.
Нежная семга, запеченная с сыром фета, маслинами и базиликом. Легкий рецепт для здорового и вкусного обеда.
Золотистые рулеты из кабачков с сырно-майонезной начинкой. Идеальное дополнение к меню на праздник.
Аппетитная закуска из картошки, которая идеально сочетается с сырным соусом.
Сытный обед из гречневой муки с чесноком и соевым соусом.