Ведьмины пальчики
Ведьмины пальчики — печенье оригинальной формы, которое поначалу может шокировать своим видом, но как только вы ощутите этот невероятный вкус все страхи развеяться. Такое лакомство станет подходящим вариантом для тематической вечеринки на Хэллоуин, и точно привлечет внимание ваших гостей.
Для того чтобы приготовить такое печенье совсем не обязательно уметь колдовать, готовится оно довольно просто. К процессу приготовления можно привлекать детей, им будет очень интересно принимать участие в создании чего-то необычного и мистического.
Добавляйте пошаговый рецепт печенья "Ведьмины пальчики" в свою кулинарную копилку, удивите своих родных и близких, и делитесь впечатлениями.
Ингредиенты:
- сливочное масло (размягченное)100 грамм
- сахар (кондитерский)100 грамм
- 1/2 чайных ложки
- 1 штука
- 250 грамм
- 1/2 чайных ложки
- щепотка
- 15 грамм
- 100 грамм
- какао (для украшения)
Как приготовить печенье ведьмины пальчики
1. Подготовка масла
В миску кладем размягченное сливочное масло.
2. Взбивание масла с сахаром
Добавляем 4 столовые ложки сахара с горкой и пол чайной ложки ванильного.
При помощи миксера взбиваем масло с сахаром примерно две минуты.
3. Добавление яйца
Далее вбиваем одно яйцо и перемешиваем еще пару секунд.
4. Смешивание сухих ингредиентов
Муку смешиваем с разрыхлителем и щепоткой соли.
5. Просеивание муки
Половину сухих ингредиентов просеиваем к сливочной смеси.
6. Перемешивание миксером
Тщательно перемешиваем все миксером на минимальной скорости.
7. Замешивание теста
Засыпаем вторую половину мучной смеси и замешиваем тесто руками.
8. Регулировка консистенции
Если тесто слишком мягкое добавьте в него еще немного муки, оно должно стать более тугим.
9. Охлаждение теста
Обматываем тесто пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 30 минут.
10. Растапливание шоколада
Кусочек черного шоколада растапливаем в микроволновке.
11. Приготовление шоколадной глазури
К растопленному шоколаду добавляем две столовые ложки кипятка, перемешиваем.
12. Очистка миндаля
Далее очищаем миндаль. Для этого заливаем его кипятком и оставляем на пять минут. Так кожура снимется без особых усилий.
13. Отделение части теста
Отделяем небольшой кусочек теста, остальное возвращаем в холодильник.
14. Формирование пальцев
Делим кусочек на 3-4 части, скатываем в тонкие колбаски и придаем форму пальца. Выкладываем их на противень, застеленный пергаментом для выпечки, или антипригарным ковриком.
Так же поступает и с остальным тестом.
15. Создание ногтя
Пальцем формируем место для ногтя и смазываем шоколадом, сверху кладем миндаль, именно он будет имитировать ноготь.
16. Декорирование и выпечка
Делаем небольшие надрезы на «месте сгиба» ведьминых пальцев, припудриваем их какао.
А также для большей правдоподобности делаем при помощи какао тени на пальцах. Отправляем печенье в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
17. Готовое печенье
Ужасно вкусное печенье готово!
Если вы любитель печенье более традиционного вида, то можно проделать все, то же самое, но не формировать пальцы, а раскатать тесто и воспользоваться классическими формочками. А сверху посыпь печенье сахаром или корицей.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ для рецепта
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
Нежнейшая кавказская Гата: три вида начинки в одном рецепте. Рассыпчатая, сливочная и очень вкусная!
Золотистое американское лакомство к чаю, которое готовится всего из трех основных продуктов.
Классическое шотландское печенье из трех ингредиентов.
Рассыпчатое печенье с ванильным сахаром и обилием шоколада.
Ароматное песочное печенье из сливочного масла и сахарной пудры, идеально к чаю.
Рассыпчатое песочное печенье на сметане с ванилином, простое лакомство к чаю или кофе.