Пошаговые рецепты

Картофель фри на сковороде

Картофель фри на сковороде
4.5 / 5 (4 голосов)
Назначение: На обед
География кухни: Американская
Способ приготовления: Жарить
Автор:

Описание блюда:

Картофель фри на сковороде — это домашняя вариация любимого всеми блюда. По вкусу картофель практически идентичен с картофелем фри из фаст-фудов, да и корочка получается ничуть не хуже.

Хрустящая картофельная соломка мало кого оставит равнодушным. Она прекрасно подходит в качестве гарнира к мясу, рыбе или овощам. А если подавать её как самостоятельное блюдо, то лучше всего дополнить соусом. Это может быть майонез, томатный или сырный соус.

С приготовлением этого блюда справиться даже начинающий кулинар, поскольку данный пошаговый рецепт довольно прост и не требует особых временных затрат и усилий.

Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Белки: 1.71 г
Жиры: 14.61 г
Углеводы: 13.8 г
Данные калорийности и БЖУ рассчитаны примерно, без учета термической обработки продуктов, на 100 грамм.
194килокалории
Ингредиенты:
Время приготовления
20 минут
(Подготовка 10 минут)
Сложность рецепта
Легкая
Количество порций
2 порции

Рецепт картофеля фри

Картофель фри на сковороде 1 шаг1. Для начала нужно подготовить картофель. Моем его и очищаем. Нарезаем соломкой толщиной в 6-7 миллиметров. Старайтесь чтоб соломка была приблизительно одного размера, тогда картофель будет прожарен равномерно.
Картофель фри на сковороде 2 шаг2. Нарезанный картофель необходимо хорошо промыть под проточной водой, чтоб удалить крахмал. В этом случае картофель не будет слипаться во время жарки. Промытый картофель промокаем бумажным полотенцем, чтоб удалить остатки воды.
Картофель фри на сковороде 3 шаг3. Наливаем растительное масло на сковороду, так чтоб оно покрыло дно плюс 7-8 миллиметров сверху. Даем ему разогреться.
Картофель фри на сковороде 4 шаг4. Высыпаем картофель в хорошо разогретое масло. Картофель следует обжаривать небольшими партиями.
Картофель фри на сковороде 5 шаг5. В процессе жарки, картофель перемешиваем чтоб он равномерно обжаривался со всех сторон.
Картофель фри на сковороде 6 шаг6. Готовый картофель выкладываем на бумажное полотенце, чтоб убрать остатки масла.
Картофель фри на сковороде 7 шаг7. Перекладываем картофель в миску, добавляем соль и перец по вкусу. Хорошенько перемешиваем. Картофель фри в домашних условиях готов.
Оставить комментарий