Пошаговые рецепты

Тыквенные кексы

Тыквенные кексы
4.4 / 5 (7 голосов)
Категории: Выпечка / Кексы
Способ приготовления: Запекать / Тушить
География кухни: Американская
Кухонная техника: Блендер / Духовка / Миксер
На праздник: Хэллоуин
Автор:

Тыквенные кексы — прекрасная осенняя выпечка, аппетитное и довольно простое в приготовлении лакомство, которое может украсить любое чаепитие. А если проявить немного фантазии и красиво его оформить, то можно получить отличное украшение праздничного стола.

Осень — это сезон тыквы и отличный повод порадовать своих родных и близких безумно вкусными тыквенными кексами. Причем кексы по данному пошаговому рецепту несомненно понравятся даже тем, кто не ест этот плод вообще, ведь на вкус совсем не ощущается, что она входит в состав.

Блюда с тыквой очень полезны и благотворно влияют на организм, ведь в оранжевой мякоти содержится множество витаминов и микроэлементов. Тыквенное пюре придает выпечке тёплый желто-оранжевый цвет и нежную пористую структуру. Готовые изделия получаются в меру сладкие, мягкие и ароматные.

Попробуйте приготовить эти воздушные и солнечные тыквенные кексы в духовке и делитесь своими впечатлениями.

Как приготовить Тыквенные кексы? Пошаговый рецепт с фото занимает 55 минут.

Калорийность и пищевая ценность на 100 г

305килокалорий
Белки: 5.18 г
Жиры: 14.55 г
Углеводы: 38.76 г
Данные калорийности и БЖУ рассчитаны примерно, без учета термической обработки продуктов, на 100 грамм.

Ингредиенты:

Время:
55 минут
— активное время: 30 минут
— подготовка: 25 минут
Сложность рецепта
Средняя
Количество
12 штук

Пошаговый рецепт с фото

Тыквенные кексы фото 1 шага рецепта1. Очищенную тыкву нарезаем на небольшие кубики, высыпаем в сотейник и заливаем небольшим количеством воды.
Тыквенные кексы фото 2 шага рецепта2. Ставим на медленный огонь, накрываем крышкой и тушим примерно минут 15 до мягкого состояния. Также можно приготовить ее на пару.
Тыквенные кексы фото 3 шага рецепта3. Пока тыква тушится продолжаем приготовление. В отдельной емкости смешаем муку, разрыхлитель и манку.
Тыквенные кексы фото 4 шага рецепта4. При помощи миксера отдельно взбиваем яйца с сахаром, примерно 3 минуты.
Тыквенные кексы фото 5 шага рецепта5. Масса должна посветлеть и увеличиться в объеме.
Тыквенные кексы фото 6 шага рецепта6. После того как тыква потушилась, сливаем лишнюю воду и перекладываем кусочки мякоти в чашу для блендера. Пюрируем тыкву, это можно сделать при помощи блендера или же любым удобным для Вас способом.
Тыквенные кексы фото 7 шага рецепта7. В получившееся пюре вливаем растительное масло и хорошенько перемешиваем.
Тыквенные кексы фото 8 шага рецепта8. К яичной смеси добавляем тыквенное пюре и тщательно перемешиваем.
Тыквенные кексы фото 9 шага рецепта9. Далее в яично-тыквенную массу порционно добавляем мучную смесь и хорошо перемешиваем, чтоб не образовывались комочки.
Тыквенные кексы фото 10 шага рецепта10. По консистенции тесто должно получится как на оладьи.
Тыквенные кексы фото 11 шага рецепта11. Распределяем тесто по формочкам, наполняя их на 2/3, потому как при выпекании кексы поднимутся.
Тыквенные кексы фото 12 шага рецепта12. Отправляем выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
Тыквенные кексы фото 13 шага рецепта13. Тыквенные кексы в духовке готовы.
Тыквенные кексы фото 14 шага рецепта14. После того как они остынут можно присыпать сахарной пудрой и подавать к столу. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:
Рецепт творожных кексов
Рецепт творожных кексов
50 минут
1
7 ингредиентов
3.8
Шоколадно-банановый кекс
Шоколадно-банановый кекс
1 час
0
8 ингредиентов
5
Апельсиновый кекс
Апельсиновый кекс
1 час
0
9 ингредиентов
4.7
Кексы в глазури
Кексы в глазури
40 минут
0
11 ингредиентов
4.3
Мраморный кекс
Мраморный кекс
1 час 30 минут
0
9 ингредиентов
4
Черничные маффины
Черничные маффины
40 минут
0
10 ингредиентов
4.5
Оставить комментарий