Тыквенные кексы

Тыквенные кексы
4.5 / 5 (4 голосов)
Категории: Выпечка / Кексы
География кухни: Американская
На праздник: Хэллоуин
Способ приготовления: Запекать / Тушить
Кухонная техника: Блендер / Духовка / Миксер
Автор:

Описание и фото рецепта: Тыквенные кексы

Тыквенные кексы — прекрасная осенняя выпечка, аппетитное и довольно простое в приготовлении лакомство, которое может украсить любое чаепитие. А если проявить немного фантазии и красиво его оформить, то можно получить отличное украшение праздничного стола.

Осень — это сезон тыквы и отличный повод порадовать своих родных и близких безумно вкусными тыквенными кексами. Причем кексы по данному пошаговому рецепту несомненно понравятся даже тем, кто не ест этот плод вообще, ведь на вкус совсем не ощущается, что она входит в состав.

Блюда с тыквой очень полезны и благотворно влияют на организм, ведь в оранжевой мякоти содержится множество витаминов и микроэлементов. Тыквенное пюре придает выпечке тёплый желто-оранжевый цвет и нежную пористую структуру. Готовые изделия получаются в меру сладкие, мягкие и ароматные.

Попробуйте приготовить эти воздушные и солнечные тыквенные кексы в духовке и делитесь своими впечатлениями.

Калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки: 5.18 г
Жиры: 14.55 г
Углеводы: 38.76 г
Данные калорийности и БЖУ рассчитаны примерно, без учета термической обработки продуктов, на 100 грамм.
305килокалорий

Ингредиенты:

Время приготовления
30 минут
(Подготовка 25 минут)
Сложность рецепта
Средняя
Количество порций
12 штук

Пошаговый рецепт с фото

Тыквенные кексы 1 шаг1. Очищенную тыкву нарезаем на небольшие кубики, высыпаем в сотейник и заливаем небольшим количеством воды.
Тыквенные кексы 2 шаг2. Ставим на медленный огонь, накрываем крышкой и тушим примерно минут 15 до мягкого состояния. Также можно приготовить ее на пару.
Тыквенные кексы 3 шаг3. Пока тыква тушится продолжаем приготовление. В отдельной емкости смешаем муку, разрыхлитель и манку.
Тыквенные кексы 4 шаг4. При помощи миксера отдельно взбиваем яйца с сахаром, примерно 3 минуты.
Тыквенные кексы 5 шаг5. Масса должна посветлеть и увеличиться в объеме.
Тыквенные кексы 6 шаг6. После того как тыква потушилась, сливаем лишнюю воду и перекладываем кусочки мякоти в чашу для блендера. Пюрируем тыкву, это можно сделать при помощи блендера или же любым удобным для Вас способом.
Тыквенные кексы 7 шаг7. В получившееся пюре вливаем растительное масло и хорошенько перемешиваем.
Тыквенные кексы 8 шаг8. К яичной смеси добавляем тыквенное пюре и тщательно перемешиваем.
Тыквенные кексы 9 шаг9. Далее в яично-тыквенную массу порционно добавляем мучную смесь и хорошо перемешиваем, чтоб не образовывались комочки.
Тыквенные кексы 10 шаг10. По консистенции тесто должно получится как на оладьи.
Тыквенные кексы 11 шаг11. Распределяем тесто по формочкам, наполняя их на 2/3, потому как при выпекании кексы поднимутся.
Тыквенные кексы 12 шаг12. Отправляем выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
Тыквенные кексы 13 шаг13. Тыквенные кексы в духовке готовы.
Тыквенные кексы 14 шаг14. После того как они остынут можно присыпать сахарной пудрой и подавать к столу. Приятного чаепития!
Оставить комментарий