Шоколадные маффины — это вкусное и ароматное лакомство, которое стало популярным во всем мире. Это своеобразные маленькие кексы, которые отличаются более пышным и мягким тестом. После выпечки они приобретают аппетитный шоколадный аромат и становятся нежными и мягкими внутри с легкой хрустящей корочкой сверху. Их можно подавать как теплыми, так и остывшими. Маффины могут быть приготовлены с различными добавками, чтобы удовлетворить ваши вкусовые предпочтения.
Эти маленькие кексики станут хорошим дополнением к чаю или кофе, отличным десертом для любителей шоколада и сладостей, а также для тех, кто ищет быстрый и простой способ порадовать себя и своих близких чем-то вкусным и питательным. Их сочный шоколадный вкус понравится и детям, и взрослым.
Как приготовить Шоколадные маффины? Пошаговый рецепт с фото занимает 45 минут.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты:
- 250 миллилитров
- 2 штуки
- 150 грамм
- 250 грамм
- 50 миллилитров
- 70 грамм
- 60 грамм
- 70 грамм
- 10 грамм
- 10 грамм
- щепотка
Пошаговый рецепт шоколадных маффинов
1. Для начала смешиваем сухие ингредиенты, 250 грамм муки, 60 грамм какао и 10 грамм разрыхлителя. Оставляем данную смесь в сторону.
2. Теперь в отдельную большую ёмкость перекладываем 70 грамм мягкого сливочного масла, 150 грамм сахара, 10 грамм ванильного сахара, щепотку соли и перемешиваем миксером на маленькой скорости.
3. Далее добавляем 50 мл растительного масла и ещё раз взбиваем миксером. На этом этапе должны разойтись все крупные комочки.
4. Потом вбиваем сюда 2 куриных яйца комнатной температуры и снова взбиваем миксером. Получается гладкая однородная масса.
5. Следующим действием вливаем 250 мл слегка подогретого молока и аккуратно взбиваем всё миксером.
6. После этого к нашей жидкой массе частями просеиваем сухую смесь из какао и муки, и перемешиваем ложкой.
7. Следующим этапом добавляем 70 грамм шоколадных дропсов (или мелко нарезанный шоколад) и хорошенько всё перемешиваем.
8. Теперь выкладываем тесто в бумажные формочки, заполняя их на 2/3 и немного разравниваем. Сверху можно посыпать шоколадными дропсами или любимыми орешками.
9. Отправляем наши заготовки в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
10. Вкуснейшие классические шоколадные маффины готовы. Приятного чаепития!Видеорецепт
