Мясные гнезда с грибами и сыром — оригинальное и аппетитное блюдо, хорошая альтернатива привычным котлетам. Готовится достаточно быстро и не требует особых кулинарных навыков и приспособлений.
Наилучшим образом кушанье раскрывает свой вкус в горячем виде. Также котлеты фаршированные грибами прекрасно дополнят гарнир из макаронных изделий, круп, картофельного пюре или любых других овощей. Это сочетание идеально подходит для обеда или ужина в кругу семьи, или станет изумительным дополнением праздничного стола.
Если хочется разнообразия, не бойтесь экспериментировать. В качестве начинки можно использовать любые другие продукты, например, яйца, помидоры. Вариантов достаточно много и все зависит от личных вкусовых предпочтений. Активного времени приготовления уходит совсем немного, а остальное за вас делает духовка.
Следуя данному пошаговому рецепту, вы получите сочное и сытное блюдо, которое несомненно прийдется по вкусу. Разнообразьте свой рацион изысканным и уникальным деликатесом и поделитесь своими впечатлениями.
Как приготовить Мясные гнезда с грибами и сыром? Пошаговый рецепт с фото занимает 1 час.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты:
- фарш600 грамм
- 1 штука
- 2 штуки
- 250 грамм
- 2 столовых ложки
- 80 грамм
- по вкусу
- по вкусу
Для приготовления котлет-гнезд подойдет любой фарш, лучше всего использовать смешанный говяже-свиной или куриный.
Пошаговый рецепт мясные гнезда
1. Выкладываем фарш в миску. Одну луковицу нарезаем мелко и добавляем к фаршу. Вбиваем яйцо, солим и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем.
2. Нарезаем шампиньоны.
3. Вторую луковицу нарезаем четверть кольцами и отправляем на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом без запаха. Обжариваем до легкого золотистого цвета.
4. Добавляем грибы, жарим до готовности 8-10 минут, периодически помешивая.
5. Грибы с луком солим и перчим по вкусу, добавляем сметану. Перемешиваем и тушим несколько минут.
6. Из фарша формируемый шарики и выкладываем на заранее смазанный маслом противень. Как вариант, противень можно застелить пергаментом.
7. В центре каждого шарика чайной ложкой формируем углубления.
8. В эти углубления выкладываем грибную начинку.
9. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.
10. За 5-7 минут до готовности достаем котлеты и посыпаем тертым сыром, отправляем обратно в духовку.
11. Блюдо готово! При подаче можно украсить зеленым луком. Приятного аппетита!
