Молоко: польза, применение в кулинарии и рецепты

Молоко - широко используемый в кулинарии ингредиент, который отлично подходит и для употребления в чистом виде - в качестве напитка, в качестве ингредиента в блюде - например, молоко добавляют в омлет, на его основе делают молочные каши и супы.

Молоко также является отличным лекарством - так, к примеру, теплое молоко с медом поможет справиться с болью в горле. Также оно помогает справиться с вирусными заболеваниями, обладает антимикробными свойствами, является бактерицидным продуктом и отличным антиоксидантом.

Стоит, однако помнить, что настоящее полезное молоко может храниться не более пяти дней, в то время как молоко, прошедшее пастеризацию может храниться несколько месяцев, однако пользы от него куда меньше.