Рулеты из кабачков с чесноком
Рулет из кабачков с чесноком — вкусное, полезное и быстрое в приготовлении блюдо, которое можно подавать как закуску или как самостоятельное кушанье.
Кабачок это очень ценный и универсальный овощ, из которого можно приготовить практически все что угодно. При этом не прилагая особых усилий.
Кабачковые рулеты по данному рецепту получаются нежными и сочными, а чеснок и зелень делает их очень ароматными. Начинку можно изменять или дополнять по своему желанию и вкусу.
Такая закуска внесет разнообразие в повседневный рацион питания, а также отлично подойдет для праздничного стола или для фуршета.
Ингредиенты:
- 2 штуки
- 200 грамм
- 2 штуки
- 1/2 пучка
- 2 зубчика
- 2 столовых ложки
- по вкусу
- для жарки
Лучше всего использовать молодые кабачки. Твердый сыр можно заменить на плавленый.
Как приготовить рулеты из кабачков с чесноком
1. Подготовка кабачков
Берем кабачки хорошо промываем под проточной водой, срезаем попку. Нарезаем вдоль на пласты толщиной 4 миллиметра. Баковые пласты не используем.
2. Нагрев масла
Далее наливаем на сковороду растительное масло, даем нагреться и выкладываем кабачки.
3. Обжарка кабачков
Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Готовые кабачки выкладываем на бумажное полотенце для того, чтоб убрать остатки масла.
4. Натирание сыра
Для начинки, натираем сыр на мелкой терке.
5. Подготовка яиц
Отвариваем яйца вкрутую, очищаем от скорлупы и натираем на мелкой терке.
6. Нарезка укропа
Нарезаем мелко укроп.
7. Смешивание ингредиентов
В глубокой миске смешиваем сыр, яйца, укроп. Добавляем соль по вкусу и пропускаем через пресс зубчики чеснока.
8. Добавление майонеза
Добавляем майонез и хорошо перемешиваем.
9. Выкладка начинки
Выкладываем начинку на обжаренные кабачки и равномерно распределяем по всей длине.
10. Подача
Сворачиваем кабачки в рулетики. Закуска готова, можно подавать к столу.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ для рецепта
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
Видеорецепт
Ароматные баклажанные рулетики с сыром, помидорами и чесночным соусом, готовятся быстро и просто.
Горячее из говядины с вялеными томатами, чесноком и розмарином для сытного ужина.