Пошаговые рецепты

Рулеты из кабачков с чесноком

Рулеты из кабачков с чесноком
4.5 / 5 (4 голосов)
Автор:

Описание блюда:

Рулет из кабачков с чесноком — вкусное, полезное и быстрое в приготовлении блюдо, которое можно подавать как закуску или как самостоятельное кушанье.

Кабачок это очень ценный и универсальный овощ, из которого можно приготовить практически все что угодно. При этом не прилагая особых усилий.

Кабачковые рулеты по данному рецепту получаются нежными и сочными, а чеснок и зелень делает их очень ароматными. Начинку можно изменять или дополнять по своему желанию и вкусу.

Такая закуска внесет разнообразие в повседневный рацион питания, а также отлично подойдет для праздничного стола или для фуршета.

Ингредиенты:
Время приготовления
30 минут
Сложность рецепта
Легкая
Количество порций
5 порций

Лучше всего использовать молодые кабачки.

Твердый сыр можно заменить на плавленый.

Пошаговый рецепт Рулеты из кабачков с чесноком

Рулеты из кабачков с чесноком 1 шаг1. Берем кабачки хорошо промываем под проточной водой, срезаем попку. Нарезаем вдоль на пласты толщиной 4 миллиметра. Баковые пласты не используем.
Рулеты из кабачков с чесноком 2 шаг2. Далее наливаем на сковороду растительное масло, даем нагреться и выкладываем кабачки.
Рулеты из кабачков с чесноком 3 шаг3. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Готовые кабачки выкладываем на бумажное полотенце для того, чтоб убрать остатки масла.
Рулеты из кабачков с чесноком 4 шаг4. Для начинки, натираем сыр на мелкой терке.
Рулеты из кабачков с чесноком 5 шаг5. Отвариваем яйца вкрутую, очищаем от скорлупы и натираем на мелкой терке.
Рулеты из кабачков с чесноком 6 шаг6. Нарезаем мелко укроп.
Рулеты из кабачков с чесноком 7 шаг7. В глубокой миске смешиваем сыр, яйца, укроп. Добавляем соль по вкусу и пропускаем через пресс зубчики чеснока.
Рулеты из кабачков с чесноком 8 шаг8. Добавляем майонез и хорошо перемешиваем.
Рулеты из кабачков с чесноком 9 шаг9. Выкладываем начинку на обжаренные кабачки и равномерно распределяем по всей длине.
Рулеты из кабачков с чесноком 10 шаг10. Сворачиваем кабачки в рулетики. Закуска готова, можно подавать к столу.
Комментарии 4
Мария
гость: Мария
Вкусненько, так можно здорово разнообразить праздничный стол, добавив данные рулеты. Кабачки достаточно сытные и поэтому они прекрасно подойдут для нового года. А уж сделанные подобным образом приятно порадует всех. У меня все любят кабачки в семье, так что рулетики будут как нельзя кстати. Выглядит очень аппетитно и готовятся они быстро, да и очень вкусно.
Евгений
гость: Евгений
Ух как аппетитно выглядит, аж слюнки потекли :) Времени на приготовление не много должно уйти. Думаю, подойдут как к фуршету, так и к закуске к чему-то крепкому. Кабачки я люблю в жареном виде сами по себе как они есть. А тут ещё и начинка из вкусностей разных. Попробую сделать когда жены дома не будет, обрадую её, очень надеюсь. А укроп тут нужен именно свежий, он должен придать этому блюду особый аромат.
Анна
гость: Анна
Обожаю такие рулетики. Но у меня есть два дополнения к основному рецепту. Первое - начинку готовлю из творожка с зеленью и чесноком, или с майонезом и охотничьими колбасками. И второе - для уменьшения калорийности пластины кабачков запекаю в духовке на сильном нагреве, буквально несколько минуток. А далее - всё как в классическом рецепте. Запечённые пластины сворачиваются очень легко.
Виктор
гость: Виктор
Рулеты люблю в разных вариантах, ну а кабачки с чесноком особенно! Это готовится просто и получается очень вкусное блюдо. После того как я отказался отказался от мясных блюд, то к овощам я неравнодушен. Раньше я любил рулеты с печенкой, сейчас с кабачками или баклажанами - вкусней, полезней, проще, дешевле, быстрей! Одни плюсы, рекомендую и к праздничному столу.
Оставить комментарий