Пошаговые рецепты

Рецепт санзы

Рецепт санзы
4.6 / 5 (10 голосов)
Категории: Горячие блюда
География кухни: Китайская
Способ приготовления: Жарить
Автор:

Описание блюда:

Санзы – это популярное блюдо уйгурской кухни, которое получило известность практически по всему миру. Лакомство понравится и детям, и взрослым, которые ценят соленые вкусности. Блюда можно комбинировать с джемом, просто наслаждаться его хрустом или подавать с соленым чаем – последний вариант лучший. В общем, предлагаем рецепт санзы, а вы уже решите, как лучше применить получившиеся «хрустяшки».

Сложность приготовления в том, что придется жарить раскатанное тесто на палочках. Придется повозиться, если честно, но оно того стоит.

Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Белки: 3.83 г
Жиры: 21.31 г
Углеводы: 31.21 г
Данные калорийности и БЖУ рассчитаны примерно, без учета термической обработки продуктов, на 100 грамм.
330килокалорий
Ингредиенты:
Время приготовления
3 часа
Сложность рецепта
Средняя
Количество порций
4 порции

Как готовить уйгурские санзы?

Рецепт санзы 1 шаг1. На первом этапе необходимо вылить в муку масло, добавить воды с солью. Далее, замешиваем и накрываем пленкой. Спустя 20 минут разделяем его на 4 части. Каждую необходимо скатать в шарики.
Рецепт санзы 2 шаг2. Смазываем маслом и делаем посередине дырку, как в бублике. Разминаем тесто пальцами, но не тянем, чтобы не порвать. Нужно просто слегка прижимать, перебирая со всех сторон пальцами.
Рецепт санзы 3 шаг3. Уйгурский рецепт санзы предполагает, что раскатывать пищу необходимо тонкими слоями. Важно, чтобы из толстых кусков получились тонкие макаронинки. Макаем в масло и жарим. Желательно при помощи деревянных палочек. Перед подачей к столу лучше положить на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
Комментарии 2
Ипархан
гость: Ипархан
Рецепт неверный, уйгуры так не готовят =)
Анна
гость: Анна
Мне кажется, это очень вкусно! Рецепт достаточно понятный, осталось попробовать приготовить.
Оставить комментарий