Рулетики из баклажанов
Рулетики из баклажанов – это оригинальное и простое блюдо одновременно. Для его приготовления, не понадобится много продуктов, и все они доступные. Основа состоит из баклажана, а начинка из сыра, майонеза и укропа с чеснока. Форма подачи делает блюдо более оригинальным. Отлично подойдет как для полноценного ужина, так и для перекуса. Процесс готовки по данному пошаговому рецепту не займет много времени, а результат насытит и принесет удовольствие. Радуйте свои животы и своих близких необычным ужином или перекусом.
Ингредиенты:
- 600 грамм
- 2 штуки
- 100 грамм
- 100 грамм
- 40 грамм
- 2 зубчика
- для жарки
- по вкусу
- по вкусу
Как приготовить рулетики из баклажанов
1. Подготовка баклажанов
Первым шагом нарезаем баклажан на тонкие полоски. Солим и оставляем пропитываться на 20 минут.
2. Приготовление начинки
Приступаем к приготовлению начинки. Натираем твердый сыр на мелкой терке и перекладываем в глубокую миску.
3. Смешивание ингредиентов
К сыру добавляем майонез, нарезаем укроп и выдавливаем 1-2 зубчика чеснока, солим и перчим по вкусу и все это хорошенько перемешиваем. Начинка готова.
4. Обжарка баклажанов
На разогретую сковородку выливаем растительное масло и выкладываем баклажаны. Обжариваем с обеих сторон по 1-2 минуты.
5. Удаление излишков масла
Выкладываем обжаренные баклажаны на салфетку, чтобы убрать излишки масла.
6. Нарезка помидоров
Далее берём 2 помидора и освобождаем их от сердцевины, и нарезаем на мелкие кубики.
7. Формирование рулетиков
Теперь на каждую обжаренную полоску баклажана выкладываем начинку и распределяем по всей поверхности. Сверху на одну сторону ложем нарезанные помидоры и сворачиваем в рулет. Баклажанные рулетики готовы.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ для рецепта
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
Видеорецепт
Сочный картофель с хрустящей корочкой, приправленный прованскими травами и чесноком. Идеальное дополнение к мясу.
Сырный картофель гратен: простой способ превратить привычный гарнир в блюдо, которое хочется готовить снова и снова.
Полезное и сытное блюдо из цукини с начинкой из фарша, риса и сыра, идеально для ужина.
Золотистые вафли из кабачков с хрустящей корочкой и нежной серединой. Простой рецепт для полезного перекуса.
Золотистые рулеты из кабачков с сырно-майонезной начинкой. Идеальное дополнение к меню на праздник.
Хорошая альтернатива покупному картофелю фри. Минимум ингредиентов и отличный результат к ужину.