Польская кухня — рецепты с фото

Польская традиционная кухня отличается преобладанием зерновых блюд. Здесь распространены мучные изделия и каши, супы и соусы, а также благодаря богатым лесным владениям — травы, грибы и орехи. В блюдах зачастую используют щавель и одуванчики, ботву свеклы. Из овощей популярны: капуста, свекла, помидоры и огурцы. Отдельно стоит отметить роль молочных продуктов в польской кухне. Сметана для поваров — это основа для многих соусов и супов.

Масло в основном в обиходе сливочное, а готовят на сале и шкварках. Многим знакомы такие блюда, как: борщ, щи, бигос, капытка и сырники. Это далеко не весь перечень, составляющий кулинарную книгу польских поваров.