Мраморный кекс — сдобный кекс, который выпекается из светлого теста с вкраплениями темного. Очень популярный в США. Станет прекрасным украшением не только праздничного стола.
Как приготовить Мраморный кекс? Пошаговый рецепт занимает 1 час 30 минут.
Ингредиенты:
- 180 грамм
- 250 грамм
- 200 грамм
- 5 штук
- 6 грамм
- 80 грамм
- 1 штука
- шоколад (смесь молочного и черного)100 грамм
- 1/4 чайных ложки
Время:
1 час 30 минут
— активное время: 1 час 30 минут
Сложность рецепта
Средняя
Количество
6 порций
Пошаговый рецепт Мраморный кекс
1. Натираем цедру апельсина и выживаем сок.
2. Смешиваем яйца с сахаром, добавляем муку с разрыхлителем и солью, хорошо перемешиваем, затем добавляем размягченное сливочное масло и снова хорошо перемешиваем.
3. Полученную массу разделяем на две равные части.
4. В одну из частей теста добавляем крахмал, сок и цедру апельсина, хорошо перемешиваем.
5. Растапливаем шоколад на водяной бане и добавляем во вторую часть теста, перемешиваем.
6. Форму для запекания смазать сливочным маслом, присыпать мукой, а затем вытряхнуть лишнюю муку из формы. Или же можно использовать пергамент для выпечки, смазанный сливочным маслом.
7. Выкладываем тесто в форму. В середину формы выкладываем три ложки теста с шоколадом, затем в середину добавляем три ложки теста с апельсином и т.д. В конце немного постучите формой с тестом по столу, чтобы оно хорошо распределилось.
8. Отправляем кекс, в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 45-60 минут, в зависимости от вашей формы для запекания.
9. Готовый кекс можно декорировать сахарной пудрой или покрыть глазурью (25 г. сахарной пудры смешать с 1 ст.л. апельсинового сока).
Похожие рецепты:
Шоколадный пирог в мультиварке
1 час 15 минут
1
8 ингредиентов
4.3
Кофейный пирог с орешками в мультиварке
1 час 10 минут
0
7 ингредиентов
4.5
Пирог с киви в мультиварке
1 час 15 минут
1
7 ингредиентов
4
Рождественский чизкейк
1 час 30 минут
0
9 ингредиентов
4.2
Кремовый кокосовый пирог
50 минут
2
7 ингредиентов
3.5
Пирог со сладким картофелем
2 часа 20 минут
0
8 ингредиентов
4.7