Торт из куриного филе
Торт из куриного филе — это оригинальное и аппетитное блюдо, которое прекрасно подойдет на обед или ужин, а также станет настоящим украшением праздничного стола.
Коржи получаются нежными, пикантными, с золотистой корочкой, и что самое главное — не сухими. Торт хорошо держит форму и не распадается. При желании для большей сытности и объема в начинку можно добавить обжаренные грибы. Варианты наполнения ограничиваются только фантазией повара! Экспериментируя со всевозможными разновидностями начинок, можно каждый раз получать новые кулинарные шедевры, удивляющие своими уникальными вкусовыми качествами.
Если Вам хочется привнести немного разнообразия в свой рацион, тогда стоит обратить внимание на этот пошаговый рецепт торта из куриного филе. Такое кушанье готовить очень приятно — делается оно достаточно быстро, а готовый результат поражает своим ароматом, пышностью, сочностью и буквально тает во рту. Это удивительное блюдо наверняка придется по вкусу всей семье, и в будущем нередко будет появляться на вашем столе.
Ингредиенты:
- 350 грамм
- 1 штука
- 130 миллилитров
- 100 грамм
- 2 штуки
- по вкусу
- по вкусу
- специи для курицы(по желанию)
- для жарки
- Начинка
- 2 штуки
- 2 штуки
- 6 столовых ложек
- по вкусу
- по вкусу
- для жарки
- Украшение
- по вкусу
- по вкусу
Пошаговый рецепт торта из куриного филе
1. Нарезка филе
Для коржей. На крупные кубики нарезаем куриное филе.
2. Подготовка лука
Одну большую луковицу очищаем и режем в произвольной форме.
3. Измельчение ингредиентов
Далее закладываем курицу, лук и яйца в измельчитель или блендер, измельчаем все в пастообразную консистенцию. Если объемы техники не вмещают всю порцию продуктов, то разбейте её на несколько этапов. Если же у вас нет блендера, то мясо можно пропустить через маленькую решетку мясорубки, а лук натереть на мелкой терке.
4. Добавление специй
В получившуюся массу добавляем соль и перец по вкусу, специи по желанию.
5. Вмешивание муки
Добавляем муку и хорошо перемешиваем.
6. Добавление молока
Вливаем молоко и вымешиваем до однородности массы.
7. Разогрев масла
Наливаем растительное масло на сковороду и даем ему разогреться.
8. Формирование коржей
В разогретое масло постепенно выкладываем куриную массу, равномерно распределяя ее по всей поверхности сковороды при помощи ложки.
9. Обжарка
Жарим мясо на среднем огне, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Когда одна сторона подрумянилась, переворачиваем на другую.
10. Готовые коржи
Из данного количества мяса получается 4 коржика при диаметре сковороды в 20 сантиметров.
11. Нарезка лука для начинки
Для начинки. Две луковицы нарезаем мелко.
12. Натерка моркови
Морковь натираем на крупной терке.
13. Обжарка начинки
Обжариваем лук в раскаленном масле до посветления, затем добавляем морковь. Жарим до готовности, периодически помешивая.
14. Добавление сыра и специй
В еще горячую зажарку добавляем 4 столовые ложки сливочного сыра, но его можно по желанию заменить на майонез. Солим и перчим по вкусу, перемешиваем.
15. Сборка
Формируем торт. На тарелку кладем один куриный корж и смазываем его начинкой. Затем снова кладем корж и смазываем начинкой, и так далее.
16. Украшение
Сверху украшаем сливочным сыром или майонезом, петрушкой и помидорами черри.
17. Подача
Блюдо готово, можно подавать на стол!
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ для рецепта
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
Видеорецепт
Сливочное ризотто с курицей, овощами и белым вином. Итальянское блюдо с кремовой текстурой и насыщенным ароматом.
Безглютеновая альтернатива пасте с соевым соусом, рисовым уксусом и чесноком.
Рассыпчатая гречка с сочными куриными бедрами в духовке. Идеальный ужин для всей семьи.
Знаменитый бакхун по-домашнему. Питательный обед в венском стиле.
Сочный французский пирог с курицей, сыром и зеленью. Идеальное блюдо на праздничный стол.
Открытый пирог с нежной сливочной заливкой и помидорами черри.