Гурули

Гурули — это традиционное блюдо грузинской кухни, которое еще называют курица по-гурийски. Как и во многих других блюдах Грузии, в качестве мяса используется курятина, которая является превосходным источником белка, не содержит много жира, а также имеет нежный вкус и быстро готовится.

Кусочки курицы для гурули обжариваются в масле и тушатся в большом количестве лука. Но изюминка этого кушанья — особый ореховый соус на виноградном вине, в котором мясо доводится до готовности. И конечно же — приправы! Разве можно представить себе грузинское блюдо без специй и ароматной зелени? Курицу по-гурийски щедро приправляют корицей, гвоздикой, хмели-сунели, а также измельченным чесноком и имбирем. В результате получается ароматное, сочное и нежное мясо птицы, наполненное богатым вкусом.

Следуя данному пошаговому рецепту, вы получите довольно простой и сытный обед или ужин, который несомненно прийдется по вкусу. Разнообразьте свой рацион изысканным и уникальным грузинским блюдом и поделитесь своими впечатлениями.