Куриное филе по французски
Куриное филе по французски — очень вкусное и сытное кушанье, которое давно и надолго завоевало любовь многих гурманов. Само собой, блюдо к французской кухне не имеет никакого отношения, но от этого не становится менее популярным. На кулинарных просторах есть множество рецептов этого деликатеса, его готовят из телятины, свинины и из индейки. В данном пошаговом рецепте мы предлагаем вариант с куриной грудкой.
Курица по-французски получается очень сочной и нежной, она не только внесёт разнообразие в Ваш повседневный рацион, но и украсит праздничное застолье. Мясо отлично сочетается с любым гарниром, а также может выступать в качестве самостоятельной закуски. Готовится такое блюдо очень просто и быстро, не требуя особых временных затрат и сил. Этот рецепт с фото вас выручит в ситуации, когда на приготовление просто нет времени, а родных и близких хочется порадовать чем-то вкусненьким.
Ингредиенты:
- куриное филе700 грамм
- 2 штуки
- 2 столовых ложки
- 4 столовых ложки
- 200 грамм
- 2 зубчика
- 2 столовых ложки
- 1/2 столовых ложки
- по вкусу
- по вкусу
- по вкусу
Пошаговый рецепт куриного филе по-французски
1. Подготовка куриного филе
Начинаем с подготовки куриного филе. Нарезаем его небольшими кусочками, толщиной примерно 4-5 миллиметра, поперек волокон.
2. Нарезка лука
Далее нарезаем лук тонкими полукольцами.
3. Приготовление заливки
Готовим заливку. В отдельной емкости смешиваем 2 столовые ложки майонеза и 4 столовые ложки сметаны. Сметану можно использовать любой жирности.
4. Добавление чеснока
Пропускаем через пресс два зубчика чеснока в миску со сметаной и майонезом. Он придает блюду некую пикантность.
5. Приправы для заливки
Туда же добавляем одну десертную ложку паприки и черного перца по вкусу.
6. Добавление сыра
И добавляем примерно 70 грамм натертого на средней терке сыра, перемешиваем.
7. Ароматизация укропом
По желанию в сметанно-майонезно-сырную заливку можно добавить немного укропа, для придания блюду ароматности.
8. Подготовка формы для выпечки
Форму для выпечки хорошо смазываем растительным маслом.
9. Выкладка филе
На дно формы выкладываем кусочки куриного филе плотно друг к другу.
10. Приправление филе
Филе сверху солим и перчим по вкусу.
11. Первый слой заливки
Далее выкладываем половину заливки и равномерно распределяем по всей поверхности филе.
12. Слой лука
Следующий слой это лук. Также плотно выкладываем его по всей поверхности, солим и перчим.
13. Повторение слоев
Поверх лука снова выкладываем филе, солим и перчим. Далее оставшаяся половина заливки и снова лук.
14. Посыпка сыром и выпекание
Сверху обильно посыпаем все оставшимся тертым сыром.
Отправляем форму в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 25-30 минут.
15. Подача
Готовое блюдо перед подачей можно украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ для рецепта
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
Сочное куриное мясо в ароматном соусе из грецких орехов и вина. Изысканное грузинское блюдо для особого случая.
Сочные куриные бедра, запеченные с говяжьим фаршем, сладкой кукурузой и острыми специями. Насыщенный мексиканский вкус.
Закусочный торт из куриного филе с овощной прослойкой. Украшает праздничный стол и удивляет гостей оригинальной подачей.
Сливочное ризотто с курицей, овощами и белым вином. Итальянское блюдо с кремовой текстурой и насыщенным ароматом.
Безглютеновая альтернатива пасте с соевым соусом, рисовым уксусом и чесноком.
Рассыпчатая гречка с сочными куриными бедрами в духовке. Идеальный ужин для всей семьи.