Куриное филе по французски

Куриное филе по французски
4.2 / 5 (5 голосов)
География кухни: Русская
Способ приготовления: Запекать
Кухонная техника: Духовка
Автор:

Описание и фото рецепта: Куриное филе по французски

Куриное филе по французски — очень вкусное и сытное кушанье, которое давно и надолго завоевало любовь многих гурманов. Само собой, блюдо к французской кухне не имеет никакого отношения, но от этого не становится менее популярным. На кулинарных просторах есть множество рецептов этого деликатеса, его готовят из телятины, свинины и из индейки. В данном пошаговом рецепте мы предлагаем вариант с куриной грудкой.

Курица по-французски получается очень сочной и нежной, она не только внесёт разнообразие в Ваш повседневный рацион, но и украсит праздничное застолье. Мясо отлично сочетается с любым гарниром, а также может выступать в качестве самостоятельной закуски. Готовится такое блюдо очень просто и быстро, не требуя особых временных затрат и сил. Этот рецепт с фото вас выручит в ситуации, когда на приготовление просто нет времени, а родных и близких хочется порадовать чем-то вкусненьким.

Калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки: 18.16 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 1.86 г
Данные калорийности и БЖУ рассчитаны примерно, без учета термической обработки продуктов, на 100 грамм.
176килокалорий

Ингредиенты:

Время приготовления
30 минут
(Подготовка 20 минут)
Сложность рецепта
Легкая
Количество порций
4 порции

Пошаговый рецепт с фото

Куриное филе по французски 1 шаг1. Начинаем с подготовки куриного филе. Нарезаем его небольшими кусочками, толщиной примерно 4-5 миллиметра, поперек волокон.
Куриное филе по французски 2 шаг2. Далее нарезаем лук тонкими полукольцами.
Куриное филе по французски 3 шаг3. Готовим заливку. В отдельной емкости смешиваем 2 столовые ложки майонеза и 4 столовые ложки сметаны. Сметану можно использовать любой жирности.
Куриное филе по французски 4 шаг4. Пропускаем через пресс два зубчика чеснока в миску со сметаной и майонезом. Он придает блюду некую пикантность.
Куриное филе по французски 5 шаг5. Туда же добавляем одну десертную ложку паприки и черного перца по вкусу.
Куриное филе по французски 6 шаг6. И добавляем примерно 70 грамм натертого на средней терке сыра, перемешиваем.
Куриное филе по французски 7 шаг7. По желанию в сметанно-майонезно-сырную заливку можно добавить немного укропа, для придания блюду ароматности.
Куриное филе по французски 8 шаг8. Форму для выпечки хорошо смазываем растительным маслом.
Куриное филе по французски 9 шаг9. На дно формы выкладываем кусочки куриного филе плотно друг к другу.
Куриное филе по французски 10 шаг10. Филе сверху солим и перчим по вкусу.
Куриное филе по французски 11 шаг11. Далее выкладываем половину заливки и равномерно распределяем по всей поверхности филе.
Куриное филе по французски 12 шаг12. Следующий слой это лук. Также плотно выкладываем его по всей поверхности, солим и перчим.
Куриное филе по французски 13 шаг13. Поверх лука снова выкладываем филе, солим и перчим. Далее оставшаяся половина заливки и снова лук.
Куриное филе по французски 14 шаг14. Сверху обильно посыпаем все оставшимся тертым сыром.
Отправляем форму в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 25-30 минут.
Куриное филе по французски 15 шаг15. Готовое блюдо перед подачей можно украсить зеленью. Приятного аппетита!
Комментарии 2
Юлия
гость: Юлия
Блюдо готовится быстро и достаточно просто. Я еще добавляла соевый соус. Корочка из тертого сыра сверху - просто потрясающе вкусно.
Анастасия
гость: Анастасия
Отличный рецепт, часто делаю такое мясо, когда жду гостей и нужно срочно управиться на кухне и успеть привести себя в порядок. Мясо получается сочным, сытным. Гости любят его в сочетании с авокадо и сыром бри)
Оставить комментарий