Пошаговые рецепты

Рецепты блюд с свеклой

Рецепты блюд с свеклой
Калорийность и пищевая ценность на 100 грамм
43килокалорий
Белки: 1.6 г
Жиры: 0.2 г
Углеводы: 10.0 г
*Приведено среднее значение данных о пищевой ценности продукта из различных источников. В зависимости от происхождения продукта она может отличаться от фактической.

Описание продукта

Свекла — уникальный и ничем не заменимый корнеплод семейства амарантовых. Представляет собой овощ от светло-зеленых до темно-фиолетовых цветов, с собранной сверху ботвой с листьями. Родиной является Средиземноморье.

В составе свеклы много бора, марганца, железа, участвующих в обмене веществ. Бетаин, содержащийся в корнеплоде улучшает работу печени, пектин обладает противовоспалительным и антисептическим эффектом. В овоще много витаминов: Р, А, группы В, С, фолиевая кислота.

Благодаря своим полезным и вкусовым качествам считается самой распространенной овощной культурой в кухнях многих стран мира. Ее листья и корнеплод используют для приготовления супов, салатов, закусок, напитков и даже десертов. Свекла является основной составляющей известного в восточной Европе супа под названием «борщ». В пищу употреблять свеклу можно как сырую, так и термически обработанную.

Калорийность свеклы минимальна, поэтому ее легко можно использовать для диет и разгрузочных дней.

Что приготовить из свеклы? 4 рецепта:

Борщ без мяса
Борщ без мяса
1 час 20 минут
2
12 ингредиентов
3.3
Холодник из свеклы
Холодник из свеклы
50 минут
0
12 ингредиентов
4.5
Борщ в мультиварке
Борщ в мультиварке
2 часа
1
10 ингредиентов
5
Все рецепты
(4 рецепта)


Другие ингредиенты из категории: