Пошаговые рецепты

Шарлотка под шапочкой из карамели

Шарлотка под шапочкой из карамели
4.5 / 5 (2 голосов)
Категории: Выпечка / Пироги
География кухни: Английская
Способ приготовления: Запекать
Кухонная техника: Духовка
Автор:

Описание блюда:

Быстро, вкусно и по привлекательной цене — таков девиз этой замечательной шарлотки. Ну а карамельная шапочка и тающие во рту печёные яблоки в качестве начинки уж точно никого не оставят равнодушным.

Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Белки: 2.7 г
Жиры: 2.01 г
Углеводы: 24.37 г
Данные калорийности и БЖУ рассчитаны примерно, без учета термической обработки продуктов, на 100 грамм.
129килокалорий
Ингредиенты:
Время приготовления
1 час 10 минут
Сложность рецепта
Средняя
Количество порций
10 порций

Пошаговый рецепт Шарлотка под шапочкой из карамели

1. Для начала необходимо подготовить тесто. Для этогоделим яйца на белки и желтки, после чего взбиваем отдельно белки и желтки с сахаром.Получившиеся массы соединяем и постепенно всыпаем муку.
2. Добавляем в тесто 2 столовые ложки сметаны, соль и соду.
3. Яблоки режем и добавляем в тесто, оставив несолько яблок для украшения шарлотки.
4. Теперь приступим к приготовлению карамели. Ставим на плиту кастрюльку с водой и доводим ее до кипения.
5. Добавить сахар, и, как только карамель начнёт приобретать жёлто-коричневый оттенок и загустевать, снимаем её с огня.
6. Края и донышко формы для выпекания смазываем сливочным маслом. На дно выливаем карамель, ломтиками выладываем куски яблок, заливаем тесто. Выпекаем 30-40 мин при 180 градусах
Пошаговый рецепт шарлотка под шапочкой из карамели на праздничный стол, поделитесь своими впечатлениями или замечаниями по данной выпечке, а так же загрузите свое фото готового блюда.
Комментарии 1
Маринка
гость: Маринка
Очень быстрый и легкий рецепт, справится даже начинающая хозяйка. Ну или если гости на пороге и нужно чем-то удивить, то тоже отлично будет. Оставлю себе в заметках надо повторить. Единственное что беспокоит что карамель ставится запекаться, может ее лучше использовать наверх, когда шарлотка готова. Попробую и так и так.
Оставить комментарий