Фасоль каннеллини: польза, применение в кулинарии и рецепты
Фасоль каннеллини — разновидность белой стручковой фасоли из семейства бобовых. Родиной этого ингредиента считается Индия, Индонезия, Китай, Бразилия, Мексика, США. Довольно популярна и в других странах мира, особенно в итальянской кухне. Имеет большие плоды, нежного беловато-кремового цвета с приятным ореховым привкусом.
В кулинарии из неё готовят различные виды блюд, которые получаются очень вкусными, сытными и полезными. Фасоль этого вида хороша как самостоятельное блюдо, а также как основной ингредиент в горячих блюдах, супах, овощных салатах и рагу.
Каннеллини богата витаминами группы В, Е, А, РР, клетчаткой, аскорбиновой кислотой, различными микроэлементами (калий, магний, кальций, железо) и легко усваиваемыми белками.
Фасоль каннеллинни не содержит в своем составе жиров, что является огромным плюсом для здоровья. Отлично подойдет любителям правильного питания и вегетарианцам, как замена обычному мясу.
Новые рецепты с фасолью каннеллини
Калорийность и пищевая ценность фасоли каннеллини на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
